现行有效
国家标准
食品工业与农副产品加工
GB/T 45662-2025
火锅底料质量通则
General rule for the quality of hotpot condiment
正式发布日期
2025-05-30
正式实施日期
2026-06-01
中国标准分类号 (CCS)
X66
国际标准分类号 (ICS)
67.22067
📑 标准核心属性与编制信息
主管部门 / 发布部门
中国商业联合会
归口技术委员会
全国调味品标准化技术委员会
主要起草单位
重庆市计量质量检测研究院、重庆周君记火锅食品有限公司、重庆红九九食品有限公司、重庆胖子天骄融兴食品有限责任公司、四川天味食品集团股份有限公司、内蒙古小肥羊调味食品有限公司、四川好夫人食品科技有限公司。
主要起草人员
李沿飞、屠大伟、周英明、黄万明、周开容、邓文、云革、李栋钢。
国际标准采标情况
自主编制，未等同采用国际标准
最后同步校验时间
2026-10-01
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⏳ 标准代际更迭与生命周期时间轴
自立项制定发布以来的历次版本替代演进历史链条
GB/T 45662-2025
现行
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火锅底料质量通则
正式发布：2025-05-30
实施施行：2026-06-01
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