现行有效
国家标准
食品工业与农副产品加工
GB/T 47328.1-2026
乳及乳制品感官分析 第1部分：评价员的招募、选拔、培训和管理
Sensory analysis of milk and milk product—Part 1: Recruitment, selection, training and monitoring of assessors
正式发布日期
2026-03-31
正式实施日期
2026-07-01
中国标准分类号 (CCS)
X 16
国际标准分类号 (ICS)
67.240,67.100.1067
📑 标准核心属性与编制信息
主管部门 / 发布部门
国家标准委
归口技术委员会
全国感官分析标准化技术委员会
主要起草单位
内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司、中国标准化研究院、黑龙江省绿色食品科学研究院、江苏大学、大连工业大学、熊猫乳品集团股份有限公司、黑龙江飞鹤乳业有限公司、宜品（青岛）羊乳制品有限公司、北大荒完达山乳业股份有限公司、北京三元食品股份有限公司、奶酪博士（安徽）食品科技有限公司、伽力森食品生物科技（江苏）有限公司、四川菊乐食品股份有限公司、北京工商大学、广西百菲乳业股份有限公司。
主要起草人员
汪厚银、李洪亮、钟葵、云振宇、邹小波、温烃、迟涛、史波林、安志丛、赵镭、项雅科、费雅君、姚天宇、方景泉、刘芝荣、朱蓓薇、董秀萍、李懿霖、高萌、张亮、梁世排、肖圣乾、张迪、艾娜丝、牟善波、石吉勇、沈灵沁、赵臻、陈历俊、陈昱桦、张杰、王钦民、曲崧、韦剑欢。
国际标准采标情况
ISO 22935-1 (IDT (等同采用))
最后同步校验时间
2026-10-01
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⏳ 标准代际更迭与生命周期时间轴
自立项制定发布以来的历次版本替代演进历史链条
GB/T 47328.1-2026
现行
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乳及乳制品感官分析 第1部分：评价员的招募、选拔、培训和管理
正式发布：2026-03-31
实施施行：2026-07-01
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