QB/T 5753-2022

Vi——在一定的计量时间内（一般为1 年），水产罐头产品生产取水量总和，单位为立方米（m3）； Q——同一计量时间内（一般为1 年），水产罐头的产量，单位为吨（t）。 A。

2 单位产品综合能耗每生产1 t 水产罐头产品的全过程中，工厂实际消耗的各种能源实物量按GB/T 2589 分别折算为一次能源后的总和，按式（A.2）计算： �= �=1 � ��×�� σ � …………………………….（A.2） 式中： E——单位产品综合能耗（折合标准煤计算），单位为千克标准煤每吨（kg/t）； ei——在一定的计量时间内（一般为1 年），生产和服务活动中消耗的第i 种能源实物量，单位为千克或立方米（kg 或m³）； pi——第i 种能源的折算系数，以能量的当量值折算； Q——同一计量时间内（一般为1 年），水产罐头的产量，单位为吨（t）。 A。

3 单位产品废水产生量每生产1 t 水产罐头产品在生产过程中废水的产生量，按式（A.3）计算。 �e = �=1 � �� σ � …………………………………..( A.3) 式中： Ve——生产每吨水产罐头产品产生的废水量，单位为立方米每吨（m3/t）； Vj——在一定的计量时间内（一般为1 年），企业第j 个生产环节废水产生量平均值，单位为立方米（m3）； Q——同一计量时间内（一般为1 年），水产罐头的产量，单位为吨（t）。 A。

4 单位产品化学需氧量（COD）产生量 std.miit.go std.miit.go std.miit.go XX/T XXXXX—XXXX 7 化学需氧量产生量指水产罐头产品生产过程产生的废水中COD 的量，该量在生产车间排放口或废水处理站入口处测定，按式（A.4）计算。 ��= �=1 � ��×�� σ � ×10-6…………………………..(A.4) 式中： Qc——生产每吨水产罐头产品的COD 产生量，单位为千克每吨（kg/t）； Cj——在一定的计量时间内（一般为1 年），企业第j 个生产环节COD 产生浓度测量均值，单位为毫克每升（mg/L）； Vj——同一计量时间内（一般为1 年），企业第j 个生产环节废水产生量平均值，单位为立方米（m3）； Q——同一计量时间内（一般为1 年），水产罐头的产量，单位为吨（t）。 注：废水中化学需氧量按照HJT 399 进行监测。 A。

5 单位产品氨氮产生量氨氮产生量指水产罐头产品生产过程产生的废水中氨氮的量，该量在生产车间排放口或废水处理站入口处测定，按式（A.5）计算。 ��= �=1 � ��×�� σ � ×10-6…………………………..(A.5) 式中： Qn——生产每吨水产罐头产品的氨氮产生量，单位为千克每吨（kg/t）； Cj——在一定的计量时间内（一般为一年），企业第j 个生产环节氨氮产生浓度测量均值，单位为毫克每升（mg/L）； Vj——同一计量时间内（一般为1 年），企业第j 个生产环节废水产生量平均值，单位为立方米（m3）； Q——同一计量时间内（一般为1 年），水产罐头的产量，单位为吨（t）。 注：废水中氨氮按照HJ 535 或HJ 536 或HJ 537 进行监测，其中HJ 535 为仲裁法。 A。

6 冷却水重复利用率在一定时间内，水产罐头生产过程中的冷却水重复利用水量总和与冷却水取水量和冷却水重复利用水量总和之比的百分率，按式（A.6）计算： �= �� ��+��× 100%…………………………..(A.6) 式中： R——冷却水重复利用率，单位为%； Sr——在一定的计量时间内（一般为1 年），冷却水重复用水量，单位为立方米（m3）； Se——同一计量时间内（一般为1 年），冷却水取水量，单位为立方米（m3）。 std.miit.go std.miit.go std.miit.go XX/T XXXXX—XXXX 1 附录 B （规范性附录） 水产罐头产品生命周期评价方法 B。

1 目的与范围 B。

1 评价目的通过调查水产罐头产品的原料养殖或获取、运输保存、产品生产到产品出售的生命周期过程中各项消耗与排放等数据，量化分析水产罐头产品的环境影响，为产品绿色设计、工艺技术改进、产品环境声明和标识等提供数据支持。 B。

1 功能单位与基准流功能单位定义为1 t水产罐头产品。 B。

2 系统边界本规范界定的水产罐头产品生命周期系统边界参见图B.1，主要包括原料养殖、采购、运输阶段和产品生产阶段。 1）原料养殖、采购和运输阶段主要包括原料养殖、采购运输及其他辅料能源的采购运输，获得原辅料。 2）产品生产阶段水产罐头产品种类较多，不同产品有不同的生产工艺，主要生产工艺为以水产品为原料，经预处理密封杀菌，达到商业无菌的罐头产品。 原料养殖、采购、运输辅料采购、运输图B。

1 水产罐头生命周期评价系统边界 B。

3 取舍原则水产罐头产品生命周期各环节按照附录C的要求收集和整理数据。与附录C所列各项消耗和排放有差异时，应按照实际情况填写，并说明发生差异的原因。 附录C列出的数据条目使用的取舍原则如下： a）所有能源的输入均列出； b）所有主要原料输入均列出； c）辅料质量小于产品质量1%的项目输入可忽略，但总忽略的重量不应超过产品重量的5%； 原料预处理杀菌灌装 std.miit.go std.miit.go std.miit.go XX/T XXXXX—XXXX 2 d）已有法规、标准、文件要求监测的大气、水体、土壤的各种排放均列出； e）小于固体废弃物排放总量1%的一般性固体废弃物可忽略； f）道路与厂房的基础设施、各工序的设备、厂房内人员及生活设施的消耗和排放，均忽略。 B。

2 生命周期清单分析 B。

1 数据收集水产罐头产品生命周期清单分析应根据产品包含的生产过程，从附录C中选择对应单元过程的数据收集表进行数据的收集和整理。主要包括现场数据的收集和背景数据的选择。 B。

1 现场数据收集现场数据来自于参评企业及其主要原料供应商的实际生产过程，一方面包含各单元过程的单位产品的原料/能源/资源的消耗量，另一方面涵盖环保法规、行业标准、环境监测报告和环境影响评价报告等所要求监测的大气和水体的各种污染物排放量和温室气体排放量（数据同样需要转换为单位产品对应的排放量）。所有现场数据的来源和算法均应明确地说明。 B。

2 背景数据选择能源、资源和原辅料的上游生产数据（背景数据）应优先采用来自上游供应商提供的数据，如上游原料的生命周期评价（LCA）报告数据，尤其是重要的原辅料。如果上游供应商不能提供，则应采用相关的水产罐头行业背景数据库。如果仍未找到所需背景数据，可采用公开的LCA数据库或文献数据。所有背景数据来源均应明确地说明。 B。

2 建模与计算产品生命周期各单元过程数据清单整理完成，可使用LCA软件工具建立产品生命周期模型，并计算分析。 B。

3 生命周期影响评价指标基于本规范规定的上述数据收集范围，结合背景数据，可以建立产品LCA模型并计算得到产品的各种资源环境评价指标结果。企业、第三方机构可考虑目标市场、客户、相关方的要求和所关注的环境问题，选择相应的评价指标。 根据水产罐头产品生产的具体情况，LCA报告应至少提供产品生命周期能耗、水耗、化学需氧量、 氨氮、挥发性有机物等清单结果，并提供相应的LCA评价指标，包括初级能源消耗、不可再生资源消耗、 水资源消耗、气候变化、富营养化和人体健康危害等指标。 B。

4 生命周期解释 B。

1 数据质量评估 1）模型完整性：按照实际生产过程以及发生的各项消耗与排放，对照检查附录C所列单元过程和清单数据表是否有缺失或多余的过程、消耗和排放。如有缺失或多余，可根据取舍规则进行增删，并应明确陈述。 std.miit.go std.miit.go std.miit.go XX/T XXXXX—XXXX 3 2）主要消耗与排放的准确性：对报告LCA结果（即所选环境影响评价指标）贡献较大的主要消耗与排放（例如＞1%），应说明其算法与数据来源。 3）主要消耗的上游背景过程数据的匹配度：对于主要消耗而言，如果上游背景过程数据并非代表原产地国家、相同生产技术、或非近年数据，而是以其他国家、其他技术的数据作为代替，应明确陈述。 4）根据上述质量评估方法发现数据质量不符合要求时，应通过进一步企业调研、资料收集等方法不断迭代不符合要求数据，最终使数据质量满足上述要求。 B。

2 改进潜力分析与改进方案确定通过对水产罐头产品进行生命周期评价，罗列对生命周期影响类型贡献较大的原料、能源、资源和排入大气、水体、土壤的污染物，或对生命周期影响类型贡献较大的单元过程，结合水产罐头产品生命周期过程的技术特点，分析各单元过程中可减少或替代的物料消耗、可减排的污染物，总结在各单元过程中改进潜力最高的物料消耗、污染物排放的情况。 根据对改进潜力分析结果，提出有针对性的改进建议，考虑改进建议的可行性和评价目的确定改进方案。 std.miit.go std.miit.go std.miit.go XX/T XXXXX—XXXX 4 （资料性附录） 生命周期现场数据收集清单表（示例） 表C。

1 水产罐头生产过程数据收集表制表日期制表人： 单元过程名称：水产罐头生产过程 1.产品产出产品类型单位数量数据来源备注水产罐头 2.原料消耗原料类型单位数量数据来源备注 3.水资源消耗水资源类型单位数量数据来源备注地表水地下水城镇供水工程其他来源 4.能源消耗能源类型单位数量数据来源备注电蒸汽燃煤其他 5.排放到空气排放种类单位数量数据来源备注二氧化碳二氧化硫氮氧化物颗粒物 6.排放到水体排放种类单位数量数据来源备注废水 COD 氨氮总氮 std.miit.go std.miit.go std.miit.go XX/T XXXXX—XXXX 5 总磷 7.固体废弃物排放种类单位数量数据来源备注废渣废包装 std.miit.go std.miit.go std.miit.go XX/T XXXXX—XXXX 1 参考文献 [1] GB/T 33761 绿色产品评价通则 std.miit.go std.miit.go std.miit.go