现行有效
行业标准
制造业
QB/T 1375-2015
鱼类罐头
正式发布日期
2015-04-30
正式实施日期
2015-10-01
中国标准分类号 (CCS)
X73
国际标准分类号 (ICS)
67.120.30
📑 标准核心属性与编制信息
主管部门 / 发布部门
轻工
归口技术委员会
全国食品发酵标准化中心
主要起草单位
中国食品发酵工业研究院、中国罐头工业协会、厦门古龙食品有限公司 等
主要起草人员
仇凯、张蔚、张兴松 等
国际标准采标情况
自主编制，未等同采用国际标准
最后同步校验时间
2026-09-30
权威标准深度数字化解析
实验方法与设备物资资产库
标准深度技术解析与标准化生产储备
标准代号：QB/T 1375-2015
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标准适用范围与监测对象 (Scope)
本标准规定了鱼罐头的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则和包装、标志、运输、 贮存的基本要求。 本标准适用于以鱼类为原料, 经加工处理、熏制或不熏制、调味或不调味、装罐（袋）、加或不加油或调味汁（料）、密封、杀菌、冷却制成的罐藏食品。
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⏳ 标准代际更迭与生命周期时间轴
自立项制定发布以来的历次版本替代演进历史链条
QB/T 1375-2015
现行
● 现行有效版本 (当前页面)
鱼类罐头
正式发布：2015-04-30
实施施行：2015-10-01
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