⏳
即将正式实施提醒
该标准将于 2028-03-01 起正式施行，距离生效尚有 518 天。建议相关企业及实验室尽早开展标准宣贯与合规调整。
即将实施
国家标准
食品工业与农副产品加工
GB/T 48086-2026
酱油工艺技术规范
Technical specification for soy sauce processing
正式发布日期
2026-08-28
正式实施日期
2028-03-01
中国标准分类号 (CCS)
X 66
国际标准分类号 (ICS)
67.22067
📑 标准核心属性与编制信息
主管部门 / 发布部门
中国商业联合会
归口技术委员会
全国调味品标准化技术委员会
主要起草单位
中国调味品协会、佛山市海天调味食品股份有限公司、新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院。
主要起草人员
卫祥云、白燕、李岩、黄文彪、周其洋、李荔、李岩、张煌涛、李勇、陈志锋、张军涛。
国际标准采标情况
自主编制，未等同采用国际标准
最后同步校验时间
2026-09-30
🕸️ 知识图谱与标准拓扑关系网
深度涵盖：代际演变替代、同系列分部关联、归口技术委员会同门研制及国际对标
11 节点
11 连线
🔒
知识图谱与拓扑关系需登录查看
深度涵盖代际演变替代、同系列分部关联、归口主管研制及国际对标。登录账号即可免费解锁完整力导向交互网络与节点穿梭。
11 实体节点
11 关联拓扑
免费注册 / 微信扫码一键登录
⏳ 标准代际更迭与生命周期时间轴
自立项制定发布以来的历次版本替代演进历史链条
GB/T 48086-2026
即将实施
● 现行有效版本 (当前页面)
酱油工艺技术规范
正式发布：2026-08-28
实施施行：2028-03-01
🎯 同类及相似标准智能推荐矩阵
基于中国标准分类号(CCS)、国际标准分类号(ICS)及归口技术领域的深度关联推荐
GB/T 6396-2026
即将实施
复合钢板 力学及工艺性能试验方法
同核心产品/对象 [工艺]同行业专业标准 (GB/T)
匹配度 80%
GB/T 18186-2025
即将实施
酱油质量通则
领域主题契合 [酱油]同归口技术委员会 (全国调味品标准化技术委员会)
匹配度 80%
SB/T 10311-1999
现行有效
低盐固态发酵酱油酿造工艺规程
同核心产品/对象 [工艺]领域主题契合 [酱油]
匹配度 80%
SB/T 10312-1999
现行有效
高盐稀态发酵酱油酿造工艺规程
同核心产品/对象 [工艺]领域主题契合 [酱油]
匹配度 80%
SB/T 10313-1999
现行有效
固稀发酵法酱油酿造工艺规程
同核心产品/对象 [工艺]领域主题契合 [酱油]
匹配度 80%
GB/T 28125.1-2025 《气体分析 空分工艺中危险物质含量的测定 第1部分：甲烷、乙炔、二氧化碳、总烃含量的测定》
现行
气体分析 空分工艺中危险物质含量的测定 第1部分：甲烷、乙炔、二氧化碳、总烃含量的测定
同核心产品/对象 [工艺]同行业专业标准 (GB/T)
匹配度 70%