现行有效
地方标准
住宿和餐饮业
DB5111/T 28-2022
嘉州菜 牛华麻辣烫制作工艺规范
正式发布日期
2022-04-21
正式实施日期
2022-06-01
中国标准分类号 (CCS)
X 10
国际标准分类号 (ICS)
67.02
📑 标准核心属性与编制信息
主管部门 / 发布部门
乐山市市场监督管理局
归口技术委员会
乐山市商务局
主要起草单位
乐山市嘉州美食文化研究院、四川旅游学院川菜发展研究中心、四川省川菜标准化技术委员会、乐山市五通桥绿缘麻辣烫、乐山市市中区佳园麻辣烫店、乐山市中心城区熊家婆麻辣烫里仁街店、乐山职业技术学院旅游系、乐山市第一职业高级中学旅游专业部。
主要起草人员
祝志高、陈祖明、陈丽兰、杜莉、代勇刚、徐园媛、邓加文、熊华锋、胡文才、陈晴。
国际标准采标情况
自主编制，未等同采用国际标准
最后同步校验时间
2026-09-30
🕸️ 知识图谱与标准拓扑关系网
深度涵盖：代际演变替代、同系列分部关联、归口技术委员会同门研制及国际对标
8 节点
8 连线
🔒
知识图谱与拓扑关系需登录查看
深度涵盖代际演变替代、同系列分部关联、归口主管研制及国际对标。登录账号即可免费解锁完整力导向交互网络与节点穿梭。
8 实体节点
8 关联拓扑
免费注册 / 微信扫码一键登录
⏳ 标准代际更迭与生命周期时间轴
自立项制定发布以来的历次版本替代演进历史链条
DB5111/T 28-2022
现行
● 现行有效版本 (当前页面)
嘉州菜 牛华麻辣烫制作工艺规范
正式发布：2022-04-21
实施施行：2022-06-01
🎯 同类及相似标准智能推荐矩阵
基于中国标准分类号(CCS)、国际标准分类号(ICS)及归口技术领域的深度关联推荐
DB21/T 3544-2026
现行
餐饮服务量化分级评定规范
相同专业CCS分类分类号: X 10
匹配度 88%
DB50/T 1956-2025
现行
非物质文化遗产 斑鸠叶凉粉传统制作技艺
相同专业CCS分类分类号: X 10
匹配度 88%
NY/T 4856-2025
现行
九制黄精加工技术规程
相同专业CCS分类分类号: X 10
匹配度 88%
NY/T 2973-2025
现行
绿色食品 啤酒花及其制品
相同专业CCS分类分类号: X 10
匹配度 88%
DB34/T 5334-2025
现行
预包装无为板鸭加工技术规程
相同专业CCS分类分类号: X 10
匹配度 88%
DB36/T 2179-2025
现行
“江西小炒”术语和定义
相同专业CCS分类分类号: X 10
匹配度 88%