标准适用范围与技术主题 (Chapter 1 Scope)
本文件规定了果蔬罐头绿色设计产品的评价要求,描述了相应的评价方法和产品生命周期评价报告编制方法,并界定了相关术语和定义。 本文件适用于果蔬罐头(柑橘罐头、桃罐头和番茄酱罐头)的绿色设计产品评价。
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修订条款
≤15 按GB/T 14215 规定的方法检验,并提供证明材料产品生产番茄红素含量低浓度 mg/100 g ≥18 按GB/T 14215 规定的方法检验,并提供证明材料产品生产中浓度 ≥30 产品生产高浓度 ≥40 产品生产特高浓度 ≥55 产品生产 5 产品生命周期评价报告编制方法 5。
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修订条款
1 方法依据附录B中果蔬罐头产品生命周期评价方法编制生命周期评价报告。
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修订条款
1 基本信息 std.miit.go std.miit.go std.miit.go XX/T XXXXX—XXXX 5 报告应提供报告信息、申请者信息、评估对象信息、采用的标准信息等基本信息,其中报告信息包括报告编号、编制人员、审核人员、发布日期等,申请者信息包括公司全称、组织机构代码、地址、联系人、联系方式等。 在报告中应标注果蔬罐头产品的主要技术参数,包括物理形态、生产厂家、使用说明等。产品重量、包装的大小和材质也应在生命周期评价报告中阐明。
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修订条款
2 符合性评价报告中应提供对基本要求和评价指标要求的符合性情况,并提供所有评价指标改进情况的说明。
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修订条款
1 评价对象及工具报告中应详细描述评估的对象、功能单位和产品主要功能,提供产品的材料构成及主要技术参数表,绘制并说明产品的系统边界,披露所使用的软件工具。
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修订条款
2 生命周期清单分析报告中应说明所包含的生命周期阶段,说明每个阶段所包含的各项消耗与排放清单数据、以及生命周期模型所使用的背景数据,涉及到副产品分配的情况应说明分配方法和分配系数。
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修订条款
3 生命周期影响评价报告中应提供产品生命周期各阶段的不同影响类型的特征值,并对不同影响类型在各生命周期阶段的分布情况进行比较分析。
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修订条款
4 绿色设计改进方案在分析指标的符合性评价结果以及生命周期评价结果的基础上,突出果蔬罐头产品绿色设计改进的具体方案。
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修订条款
5 评价报告主要结论应说明该果蔬罐头产品对评价指标的符合性结论、生命周期评价结果、提出的改进方案,并根据评价结论初步判断该产品是否为绿色设计产品。
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修订条款
6 附件报告中应在附件中提供: 1)产品原始包装图; 2)产品生产材料清单; 3)产品工艺表(产品生产工艺过程等); 4)各单元过程的数据收集表; 5)其他。 std.miit.go std.miit.go std.miit.go XX/T XXXXX—XXXX 6 6 评价方法同时满足以下条件的果蔬罐头产品可初步判断称为绿色设计产品: 1)满足基本要求(见4.1)和评价指标要求(见4.2),并提供相关符合性证明文件; 2)开展产品生命周期评价,并按第5章及附录B的方法提供果蔬罐头产品生命周期评价报告。 std.miit.go std.miit.go std.miit.go XX/T XXXXX—XXXX 7 附录 A (规范性) 检测方法和指标计算方法 A。
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修订条款
1 单位产品取水量每生产1 t 果蔬罐头产品所消耗的生产用新鲜水量。新鲜水量是指从各种水源取得的水量,用于供给企业用水的源水水量。各种水源包括取自地表水、地下水、城镇供水工程以及从市场购得的蒸汽等水的产品,按按式(A.1)计算。 ���= �� ��…………………………….(A.1) 式中: Vui——生产每吨果蔬罐头产品的取水量,单位为立方米每吨(m3/t); Vi——在一定的计量时间内(一般为1 年),果蔬罐头产品生产取水量总和,单位为立方米(m3); Q——同一计量时间内(一般为1 年),果蔬罐头的产量,单位为吨(t)。 A。
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修订条款
2 单位产品综合能耗每生产1 t 果蔬罐头产品的全过程中,工厂实际消耗的各种能源实物量按GB/T 2589 分别折算为一次能源后的总和,按式(A.2)计算: �= �=1 � ��×�� σ � …………………………….(A.2) 式中: E——单位产品综合能耗(折合标准煤计算),单位为千克标准煤每吨(kgce/t); ei——在一定的计量时间内(一般为1 年),工厂消耗的第i 种能源实物量,单位为千克或立方米 (kg 或m³); pi——第i 种能源的折算系数,以能量的当量值折算; Q——同一计量时间内(一般为1 年),果蔬罐头的产量,单位为吨(t)。 A。
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修订条款
3 单位产品废水产生量每生产1 t 果蔬罐头产品在生产过程中废水的产生量,按式(A.3)计算。 �e = �=1 � �� σ � …………………………………..( A.3) 式中: Ve——生产每吨果蔬罐头产品产生的废水量,单位为立方米每吨(m3/t); Vj——在一定的计量时间内(一般为1 年),企业第j 个生产环节废水产生量平均值,单位为立方米(m3); Q——同一计量时间内(一般为1 年),果蔬罐头的产量,单位为吨(t)。 A。
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修订条款
4 单位产品化学需氧量(COD)产生量 std.miit.go std.miit.go std.miit.go XX/T XXXXX—XXXX 8 COD 产生量指果蔬罐头产品生产过程产生的废水中COD 的量,该量在生产车间排放口或废水处理站入口处测定,按式(A.4)计算。 ��= �=1 � ��×�� σ � ×10-6…………………………..(A.4) 式中: Qc——生产每吨果蔬罐头产品的COD 产生量,单位为千克每吨(kg/t); Cj——在一定的计量时间内(一般为1 年),企业第j 个生产环节COD 产生浓度测量均值,单位为毫克每升(mg/L); Vj——同一计量时间内(一般为1 年),企业第j 个生产环节废水产生量平均值,单位为立方米(m3); Q——同一计量时间内(一般为1 年),果蔬罐头的产量,单位为吨(t)。 废水中化学需氧量按照HJT 399 进行监测。 A。
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修订条款
5 单位产品氨氮产生量氨氮产生量指果蔬罐头产品生产过程产生的废水中氨氮的量,该量在生产车间排放口或废水处理站入口处测定,按式(A.5)计算。 ��= �=1 � ��×�� σ � ×10-6…………………………..(A.5) 式中: Qn——生产每吨果蔬罐头产品的氨氮产生量,单位为千克每吨(kg/t); Cj——在一定的计量时间内(一般为1 年),企业第j 个生产环节氨氮产生浓度测量均值,单位为毫克每升(mg/L); Vj——同一计量时间内(一般为1 年),企业第j 个生产环节废水产生量平均值,单位为立方米(m3); Q——同一计量时间内(一般为1 年),果蔬罐头的产量,单位为吨(t)。 废水中氨氮按照HJ 535 或HJ 536 或HJ 537 进行监测,其中HJ 535 为仲裁法。 A。
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修订条款
6 冷却水重复利用率在一定时间内,果蔬罐头生产过程中的冷却水重复利用水量总和与冷却水取水量和冷却水重复利用水量总和之比的百分率,按式(A.6)计算: �= �� ��+��× 100%…………………………..(A.6) 式中: R——冷却水重复利用率,单位为%; Sr——在一定的计量时间内(一般为1 年),冷却水重复用水量,单位为立方米(m3); Se——同一计量时间内(一般为1 年),冷却水取水量,单位为立方米(m3)。 std.miit.go std.miit.go std.miit.go XX/T XXXXX—XXXX 1 附录 B (规范性) 果蔬罐头产品生命周期评价方法 B。
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修订条款
1 评价目的通过调查果蔬罐头产品的原料种植、运输保存、产品生产到产品出售的生命周期过程中各项消耗与排放等数据,量化分析果蔬罐头产品的环境影响,为产品绿色设计、工艺技术改进、产品环境声明和标识等提供数据支持。 B。
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修订条款
1 功能单位与基准流功能单位定义为1 t果蔬罐头产品。 B。
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修订条款
2 系统边界本文件界定的果蔬罐头产品生命周期系统边界见图B.1,主要包括原辅料供应阶段和产品生产阶段。 1)原辅料供应阶段主要包括原料种植、采购、运输及其他辅料能源的采购运输。 2)产品生产阶段果蔬罐头产品种类较多,不同产品有不同的生产工艺,主要生产工艺为以果蔬为原料,经预处理密封杀菌,达到商业无菌的罐头产品。 原料种植、采购、运输辅料采购、运输图B。
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修订条款
3 取舍原则果蔬罐头产品生命周期各环节按照附录C的要求收集和整理数据。与附录C所列各项消耗和排放有差异时,应按照实际情况填写,并说明发生差异的原因。 附录C中各表列出的数据条目使用的取舍原则如下: a)所有能源的输入均应列出; b)所有主要原料输入均应列出; c)辅料质量小于产品质量1%的项目输入可忽略,但总忽略的重量不应超过产品重量的5%; d)已有法规、标准、文件要求监测的大气、水体、土壤的各种排放均应列出; 原料预处理杀菌灌装 std.miit.go std.miit.go std.miit.go XX/T XXXXX—XXXX 2 e)小于固体废弃物排放总量1%的一般性固体废弃物可忽略; f)道路与厂房的基础设施、各工序的设备、厂房内人员及生活设施的消耗和排放,均应忽略。 B。
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修订条款
1 数据收集果蔬罐头产品生命周期清单分析应根据产品包含的生产过程,从附录C中选择对应单元过程的数据收集表进行数据的收集和整理。主要包括现场数据的收集和背景数据的选择。 B。
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修订条款
1 现场数据收集现场数据来自于参评企业及其主要原料供应商的实际生产过程,一方面包含各单元过程的单位产品的原料/能源/资源的消耗量,另一方面涵盖环保法规、行业标准、环境监测报告和环境影响评价报告等所要求监测的大气和水体的各种污染物排放量和温室气体排放量(数据同样需要转换为单位产品对应的排放量)。所有现场数据的来源和算法均应明确地说明。 B。
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修订条款
2 背景数据选择能源、资源和原辅料的上游生产数据(背景数据)应优先采用来自上游供应商提供的数据,如上游原料的生命周期评价(LCA)报告数据,尤其是重要的原辅料。若上游供应商不能提供,则应采用相关的果蔬罐头行业背景数据库。若仍未找到所需背景数据,可采用公开的LCA数据库或文献数据。所有背景数据来源均应明确地说明。 B。
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修订条款
2 建模与计算产品生命周期各单元过程数据清单整理完成,可使用LCA软件工具建立产品生命周期模型,并计算分析。 B。
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修订条款
3 生命周期影响评价指标基于本文件规定的上述数据收集范围,结合背景数据,可以建立产品LCA模型并计算得到产品的各种资源环境评价指标结果。企业、第三方机构可考虑目标市场、客户、相关方的要求和所关注的环境问题,选择相应的评价指标。 根据果蔬罐头产品生产的具体情况,LCA报告应至少提供产品生命周期能耗、水耗、化学需氧量、 氨氮、挥发性有机物等清单结果,并提供相应的LCA评价指标,包括初级能源消耗、不可再生资源消耗、 水资源消耗、气候变化、富营养化和人体健康危害等指标。 B。
核心起草科研机构与龙头企业矩阵:
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全国食品工业标准化技术委员会罐头分技术委员会(SAC/TC 64/SC 2)归口