QB/T 5725-2022

二维码采用GB/T 18284 中规定的QR 码，由20 位防伪溯源码生成； b) 防伪溯源码由20 位数字码构成，编码规则应符合附录A.2； c) 质量时间码由“合格”和14 位数字构成，编码规则应符合附录A.3。

3 编码管理编码管理应具备访问权限控制、数据加密传输等安全防护能力。加工过程中不合格编码或不合格的带编码包装物应进行回收和销毁，并建立回收和销毁记录。企业产品追溯编码应上传至中国糖业防伪溯源平台。 食糖赋码应确保糖袋上二维码清晰、易识读、耐刮擦、不易脱落，生产包装环节二维码识别率不低于95%，仓储环节二维码识别率不低于90%。

4 赋码方案 std.miit.go std.miit.go std.miit.go ٮ FORMTEXT ٯ QB/T ٰ ٮ FORMTEXT ٯ XXXXXٰ —ٮ FORMTEXT ٯ XXXXٰ 4 7。

1 贴码方案贴码方案如下： a) 二维码印刷：二维码标签印刷企业应根据生产企业向中国糖业防伪溯源平台申请的防伪码按需进行印刷； b) 生产企业赋码：在包装线或汇聚输送带进行自动贴标及编码采集，一物一码标识，同时将生产数据实时上传至中国糖业防伪溯源平台，形成相关追溯数据，完成每袋糖的赋码。

2 喷码方案喷码方案如下： a) 生产企业现场赋码系统应与中国糖业防伪溯源平台直接对接，生产企业按需申请防伪码，经中国糖业防伪溯源平台审核通过后下载，并导入喷码机进行在线赋码； b) 在包装线或汇聚输送带进行自动喷码对糖进行一物一码标识，同时将生产数据实时上传至中国糖业防伪溯源平台，形成相关追溯数据，完成每袋糖的赋码。

5 编码与信息关联产品在生产过程中通过企业追溯系统实现追溯编码与追溯信息的关联，在销售过程中通过销售企业追溯系统实现追溯编码与追溯信息的关联。

8 追溯信息要求 8。

1 概述企业应根据实际生产情况选择表1～8相关内容填写追溯信息。

2 原料信息原料信息应根据企业生产实际情况选择表1内容填写。 表1 原料信息序号类型内容 1 食糖生产企业原料基本信息甘蔗、甜菜、原糖、其他 2 食糖分装企业原料基本信息白砂糖、绵白糖、红糖、其他 8。

3 生产过程信息 8。

1 概述生产企业应对本企业食糖生产加工环节中的关键节点采集追溯信息，采集节点包括提汁、澄清、蒸发、煮炼、包装和贮藏等工段。 生产企业可根据本企业食糖生产加工关键环节，扩展采集节点。

2 关键采集节点 std.miit.go std.miit.go std.miit.go ٮ FORMTEXT ٯ QB/T ٰ ٮ FORMTEXT ٯ XXXXXٰ —ٮ FORMTEXT ٯ XXXXٰ 5 8。

1 提汁提汁方法应根据企业生产实际情况选择表2内容填写。 表2 提汁信息序号类型内容 1 提汁信息压榨法、渗出法、其他 8。

2 澄清澄清信息应根据企业生产实际情况选择表3内容填写。 表3 澄清信息序号类型内容 1 澄清信息亚硫酸法、碳酸法、石灰法、膜法、磷浮法、其他 8。

3 蒸发蒸发信息应根据企业生产实际情况选择表4内容填写。 表4 蒸发信息序号类型内容 1 蒸发信息三效压力蒸发、四效真空蒸发、五效真空蒸发、其他 8。

4 煮炼煮炼信息应根据企业生产实际情况选择表5内容填写。 表5 煮炼信息序号类型内容 1 煮炼信息三段煮炼、四段煮炼、五段煮炼、其他 8。

5 包装包装信息应按照表6内容填写。 表6 包装信息序号类型内容 1 包装信息产品名称、规格、数量、等级、批次等信息 8。

6 贮藏贮藏信息应按照表7内容填写。 std.miit.go std.miit.go std.miit.go ٮ FORMTEXT ٯ QB/T ٰ ٮ FORMTEXT ٯ XXXXXٰ —ٮ FORMTEXT ٯ XXXXٰ 6 表7 贮藏信息序号类型内容 1 贮藏信息温度、湿度等信息 8。

4 成品信息成品信息应按照表8内容填写。 表8 成品信息序号类型内容 1 产品信息产品名称、净含量、规格、产品执行标准号、产品的类别、等级、生产日期、产品批次等 2 产品检验报告产品批号、检验方法、检验结果、检验人员、检验日期等 8。

5 其他信息包括企业相关信息、问题产品召回信息、食品安全事故处置记录、统计分析信息、决策支持信息等。

9 公开信息公开信息应符合表9的规定。公开信息面向社会，供消费者查询。 表9 公开信息序号信息项名称信息属性数据类型内容样例或说明 1 产品名称品类字符例：某品牌红糖 2 净含量品类字符例：300g 3 产品执行标准编号品类字符例：GB/T 35885-2018 4 产品的类别品类字符例：产品类别：红糖 5 生产日期单品字符例：2017 10 17 6 保质期单品字符例：18个月 7 生产企业品类字符例：某某糖业有限公司 8 生产企业地址品类字符例：某省某市某路某号 9 电话品类字符说明：区号+电话号码 10 企业网址品类字符例： 11 产地品类字符例：某省某市 12 产品批次单品字符例：20160414 13 产品的追溯编码单品字符防伪溯源码+质量时间码 std.miit.go std.miit.go std.miit.go ٮ FORMTEXT ٯ QB/T ٰ ٮ FORMTEXT ٯ XXXXXٰ —ٮ FORMTEXT ٯ XXXXٰ 7 表9 公开信息（续） 序号信息项名称信息属性数据类型内容样例或说明 14 贮存条件品类字符例：存放于阴凉干燥处 15 生产许可编号品类字符例：SC×××× ×××× ×××× 16 生产许可证有效期品类字符例：自2015-05-01起，至2019-10-10止 17 产品检验结果及产品等级单品字符例：合格，一级企业应将表10中的产品追溯信息上传至中国糖业防伪溯源平台。 表10 上传至中国糖业防伪溯源平台的信息序号信息项名称信息属性数据类型内容样例或说明 1 产品的追溯编码单品字符防伪溯源码+质量时间码 2 产品名称品类字符例：某品牌红糖 3 净含量品类字符例：300g 4 生产日期单品字符例：2017 10 17 5 产品批次单品字符例：20160414 6 保质期单品字符例：18个月 7 生产企业品类字符例：某某糖业有限公司 8 生产企业地址品类字符例：某省某市某路某号 10 追溯信息管理要求 10。

1 信息存储纸质追溯信息记录应及时录入信息系统或进行电子化处理，电子追溯信息记录应做到及时、可靠的备份。电子追溯信息应至少保存至产品保质期后1年，且不应少于2年。

2 信息传输批量追溯信息的传输与迁移，在保障数据安全与完整性的前提下，宜尽量采用自动化、信息化的方式进行。 单条追溯信息的传输，可依托计算机通信网络、无线通信网络或其他离线传输手段。 各追溯节点应按需做好追溯信息共享，其追溯信息应及时上传至中国糖业防伪溯源平台。

3 信息交换 std.miit.go std.miit.go std.miit.go ٮ FORMTEXT ٯ QB/T ٰ ٮ FORMTEXT ٯ XXXXXٰ —ٮ FORMTEXT ٯ XXXXٰ 8 生产企业、仓储物流企业、销售企业追溯系统与中国糖业防伪溯源平台间的信息交换应采用通用的 XML数据交换格式。

4 信息安全追溯信息的安全管理应符合国家有关信息安全的管理规定和相关标准要求。应具备追溯信息防篡改、 防攻击、访问权限控制、数据加密传输、数据库灾备、访问日志记录等安全防护能力。对外查询服务器与企业内部信息系统应分离，以保障信息安全。

11 追溯信息查询要求 11。

1 扫描方式用户使用智能读取设备扫描商品包装上的追溯标识获取标识信息，自动向解析服务器地址发出请求， 解析服务器对请求的追溯编码进行合法判断并返回查询结果。 智能读取设备包括扫码枪、智能手机、平板电脑、掌上电脑等。

2 输入方式用户根据商品包装上印制的追溯编码，通过查询平台直接输入，向解析服务器地址发出请求，解析服务器对请求的追溯编码进行合法判断并返回查询结果。

12 追溯系统建设与管理要求 12。

1 生产企业追溯系统建设与管理要求 12。