Q/HMCY0001S-2026

本标准规定了花色挂面的定义、技术要求、生产加工过程的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以小麦粉、杂粮粉中的一种或几种为原料，以果蔬粉（如：山药粉、南瓜粉等）、乳及乳制品（如： 鲜牛奶、鲜驼奶，驼奶粉等）、杂粮粉（如荞麦粉、黑小麦粉、藜麦粉、鹰嘴豆粉等）、果蔬汁（如枸杞原浆汁、 梨果仙人掌汁、番茄汁、菠菜汁、胡萝卜汁、南瓜汁等）、食用淀粉、食用盐、蛋及蛋制品等可作为普通食品原料中的两种或几种为辅料，经和面、压延切条、干燥、包装等工艺生产而成的花色挂面。