现行有效
行业标准
住宿和餐饮业
SB/T 11169-2016
川点制作工艺
正式发布日期
2016-09-18
正式实施日期
2017-05-01
中国标准分类号 (CCS)
X01
国际标准分类号 (ICS)
67.020
📑 标准核心属性与编制信息
主管部门 / 发布部门
商务部
归口技术委员会
商务部
主要起草单位
四川旅游学院、中国烹饪协会、四川省烹饪协会
主要起草人员
卢一、杜莉、陈祖明、郑绍武、钟志惠、黄文刚、罗文、张松、辛松林、包奕燕、熊敏。
国际标准采标情况
自主编制，未等同采用国际标准
最后同步校验时间
2026-09-30
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⏳ 标准代际更迭与生命周期时间轴
自立项制定发布以来的历次版本替代演进历史链条
SB/T 11169-2016
现行
● 现行有效版本 (当前页面)
川点制作工艺
正式发布：2016-09-18
实施施行：2017-05-01
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