正式发布日期
2026-09-23
正式实施日期
2026-09-23
中国标准分类号 (CCS)
暂未分类
国际标准分类号 (ICS)
暂未分类
📑 标准核心属性与编制信息
主管部门 / 发布部门
潮州市烹调协会
归口技术委员会
由主管部门直管或未单设
主要起草单位
潮州市十八曲餐饮管理有限公司潮州市可心商业管理有限公司潮州市湘桥区大黄食品经营部潮州市安可品牌管理有限公司广东潮人圈文化科技有限公司韩山师范学院潮州市烹调协会
主要起草人员
余 辉黄文瑰黄楚伟吴 敏陈育楷
国际标准采标情况
自主编制，未等同采用国际标准
最后同步校验时间
2026-10-15
标准范围与核心技术摘要
本文件适用于烹制潮州菜 潮州鱼册。
🕸️ 知识图谱与标准拓扑关系网
深度涵盖：代际演变替代、同系列分部关联、归口技术委员会同门研制及国际对标
12 节点
11 连线
⏳ 标准代际更迭与生命周期时间轴
自立项制定发布以来的历次版本替代演进历史链条
T/CZSPTXH 335—2026
现行
● 现行有效版本 (当前页面)
潮州菜 潮州鱼册烹饪工艺规范
正式发布：2026-09-23
实施施行：2026-09-23
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