79-76-5
CAS: 79-76-5
4-(2,2-dimethyl-6-methylenecyclohexyl)-3-buten-2-one
酮类香料
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基本理化与登记标识
| CAS 登记号 | 79-76-5 |
| 分子式 | C13H20O |
| 分子量 (MW) | 192.2973 g/mol |
| EINECS 编号 | 201-223-8 |
| 中文别名 | 4-(2,2-二甲基-6-亚甲基环己基)-3-丁烯-2-酮;GAMMA-紫罗兰酮 |
| 规范 SMILES | CC(=O)/C=C/C1C(=C)CCCC1(C)C |
| InChIKey | SFEOKXHPFMOVRM-BQYQJAHWSA-N |
| 主要用途与行业 |
毒性 GRAS(FEMA)。 使用限量 FEMA：软饮料、糖果、凝胶制品、布丁，均10.0mg/kg。 化学性质 无色至淡黄色液体。呈暖的木...
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主要用途、行业应用与生产工艺
涵盖工业生产、分析检测、配方原料及安全限量
主要工业与科研应用
毒性 GRAS(FEMA)。 使用限量 FEMA：软饮料、糖果、凝胶制品、布丁，均10.0mg/kg。 化学性质 无色至淡黄色液体。呈暖的木香、紫罗兰香和白兰地香气。沸点131℃(1733Pa)，闪点104℃。 天然品存在于番茄中。 用途 食品用香料。主要用于玫瑰等花香型香精。 生产方法 由环香叶醛与丙酮缩聚后，将混合物中β-紫罗兰酮馏分分掉而得。
理化性质与常数
FEMA
3175 | GAMMA-IONONE
JECFA Number
390
EPA化学物质信息
3-Buten-2-one, 4-(2,2-dimethyl-6-methylenecyclohexyl)- (79-76-5)
GHS 危险性与安全概述
安全等级按普通化学品常规实验室防护规程操作
深度关联的国家与行业检测标准
共收录 0 项推荐/强制检测规范 (支持 HPLC/GC/MS 检测方法与基质穿透)
共收录 0 项标准
暂未录入该化合物的直接检测标准，系统已将该CAS号加入自动监控队列。