甲酸香草酯
CAS: 105-85-1
CITRONELLYL FORMATE
香精与香料
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已收录 2 种
基本理化与登记标识
| CAS 登记号 | 105-85-1 |
| 分子式 | C11H20O2 |
| 分子量 (MW) | 184.28 g/mol |
| EINECS 编号 | 203-338-9 |
| 中文别名 | 甲酸香茅酯/甲酸香草酯;天然甲酸香茅酯;甲酸香草酯;3,7-二甲基-6-辛烯-1-醇甲酸酯;甲酸-3,7-二甲基-6-辛烯酯 |
| 规范 SMILES | CC(CCC=C(C)C)CCOC=O |
| InChIKey | DZNVIZQPWLDQHI-UHFFFAOYSA-N |
| 主要用途与行业 |
含量分析 方法一 准确称取试样约1g，按OT-40方法测定皂化值(S)，按下述质量指标分析中所得酸值(A)，按下式求取甲酸香茅酯含量： 含量...
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主要用途、行业应用与生产工艺
涵盖工业生产、分析检测、配方原料及安全限量
应用与特性说明 1
含量分析 方法一 准确称取试样约1g，按OT-40方法测定皂化值(S)，按下述质量指标分析中所得酸值(A)，按下式求取甲酸香茅酯含量： 含量(%)=S-A/561.1×184.28 方法二 按酯含量测定法(OT-18)中方法一测定。所取试样量为1.0g。
应用与特性说明 2
计算中的当量因子(e)取92.14。毒性 ADI 0.25mg/kg(CE)。LD 50 8400mg/kg(大鼠，经口)。使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料14；冷饮13；糖果19；焙烤食品32；胶姆糖63～100。适度为限(FDA§172．515，2000)。
应用与特性说明 3
化学性质 无色油状透明液体，呈强烈水果香气，微似玫瑰及柠檬。沸点235℃。闪点92℃，旋光度[α] D -1°9’。溶于乙醇、大多数非挥发性油和挥发性油，几不溶于丙二醇，不溶于甘油和水。对热不稳定，易分解。天然品存在于香茅油等中。用途 GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。
应用与特性说明 4
主要用于配制黄瓜、蔬菜类香精和李、柑橘类香精。生产方法 由香茅醇和甲酸直接酯化而得。
理化性质与常数
熔点
-58.7°C (estimate)
沸点
235 °C(lit.)
密度
0.897 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率
n20/D 1.446(lit.)
FEMA
2314 | CITRONELLYL FORMATE
闪点
198 °F
比重
0.89
JECFA Number
53
CAS 数据库
105-85-1
EPA化学物质信息
6-Octen-1-ol, 3,7-dimethyl-, formate (105-85-1)
GHS 危险性与安全概述
危险品标志
Xi
危险类别码
36/37/38
安全说明
26-36/37/39
WGK Germany
2
RTECS号
RH3480000
深度关联的国家与行业检测标准
共收录 0 项推荐/强制检测规范 (支持 HPLC/GC/MS 检测方法与基质穿透)
共收录 0 项标准
暂未录入该化合物的直接检测标准，系统已将该CAS号加入自动监控队列。