柠檬酸二氢钾
CAS: 866-83-1
POTASSIUM DIHYDROGEN CITRATE
有机原料
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基本理化与登记标识
| CAS 登记号 | 866-83-1 |
| 分子式 | C6H7KO7 |
| 分子量 (MW) | 230.21 g/mol |
| EINECS 编号 | 212-753-4 |
| 中文别名 | 枸橼酸二氢钾;2-羟基-1,2,3-丙三羧酸单钾盐;柠檬酸单钾盐;柠檬酸二氢钾;柠檬酸一钾;2-羟基-1,2,3-丙三羧酸单钾盐,柠檬酸单钾盐,柠檬酸一钾;柠檬酸二氢钾水合物;柠檬酸二氢钾二水合物, 99% (干重) |
| 规范 SMILES | C(C(=O)O)C(CC(=O)[O-])(C(=O)O)O.[K+] |
| InChIKey | WKZJASQVARUVAW-UHFFFAOYSA-M |
| 主要用途与行业 |
鉴别试验 溶解性 易溶于水；极难溶于乙醇(OT-42)。 试样的柠檬酸盐试验(IT-13)呈阳性。 试样的钾试验(IT-27)呈阳性。 10...
查看详细工业用途与工艺规范
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主要用途、行业应用与生产工艺
涵盖工业生产、分析检测、配方原料及安全限量
应用与特性说明 1
鉴别试验 溶解性 易溶于水；极难溶于乙醇(OT-42)。试样的柠檬酸盐试验(IT-13)呈阳性。试样的钾试验(IT-27)呈阳性。10%溶液的Ph值3.5～3.9。用酸度计测定。含量分析 精确称取预经105℃干燥4h后的试样约180mg，溶于25ml水，用0.1mol/L氢氧化钠滴定(电势终点测定)。
应用与特性说明 2
每mL 0.1mol/L氢氧化钠相当于柠檬酸一钾(C6H7KO7)11.511mg。毒性 ADI不作限制性规定(FAO/WHO，2001)。GRAS(FDA，§182．6625，2000)。使用限量 FAO/WHO(1984，g/kg)：低倍浓缩乳、甜炼乳、稀奶油单用2，与其他稳定剂合用3(以无 用途 用作分析试剂，也用于制药工业 用途 化学试剂，食品制药。
理化性质与常数
溶解度
H2O: 0.5 M at 20 °C, clear, colorless
形态
Powder/Chunks
PH值
pH (50g/l, 25℃) : 3.4～4.0
水溶解性
Soluble in water. Slightly soluble in ethanol
敏感性
Hygroscopic
Merck
14,7624
BRN
4772973
EPA化学物质信息
1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 2-hydroxy-, monopotassium salt (866-83-1)
GHS 危险性与安全概述
WGK Germany
3
TSCA
Yes
深度关联的国家与行业检测标准
共收录 0 项推荐/强制检测规范 (支持 HPLC/GC/MS 检测方法与基质穿透)
共收录 0 项标准
暂未录入该化合物的直接检测标准，系统已将该CAS号加入自动监控队列。