异丁酸苯乙酯
CAS: 103-48-0
Phenethyl isobutyrate
香精与香料
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基本理化与登记标识
| CAS 登记号 | 103-48-0 |
| 分子式 | C12H16O2 |
| 分子量 (MW) | 192.25 g/mol |
| EINECS 编号 | 203-116-1 |
| 中文别名 | 2-甲基丙酸苯乙酯;异丁酸苯乙酯;异丁酸苄基甲酯;异丁酸-2-苯乙酯;2-甲基-丙酸2-苯乙酯;异丁酸苯乙酯(CAS号:103-48-0) |
| 规范 SMILES | CC(C)C(=O)OCCC1=CC=CC=C1 |
| InChIKey | JDQVBGQWADMTAM-UHFFFAOYSA-N |
| 主要用途与行业 |
含量分析 按酯测定法(OT-18)中的方法一测定。所取试样量为1.2g。计算中的当量因子(e)取96.13。 或按气相色谱法(GT-10-4...
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主要用途、行业应用与生产工艺
涵盖工业生产、分析检测、配方原料及安全限量
应用与特性说明 1
含量分析 按酯测定法(OT-18)中的方法一测定。所取试样量为1.2g。计算中的当量因子(e)取96.13。或按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。毒性 GRAS(FEMA)。LD50 5200mg/kg(大鼠，经口)。使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料3.4；冷饮4.0；糖果13；焙烤食品11。
应用与特性说明 2
适度为限(FDA§172．515，2000)。食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 ▼ ▲ 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 异丁酸苯乙酯 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 化学性质 无色至淡黄色液体。
应用与特性说明 3
呈青香、水果及玫瑰似香气。沸点23℃溶于乙醇、乙醚和大多数非挥发性油，几不溶于水。天然品存在于威士忌酒、啤酒、苹果酒等中。用途 GB 2760--1996规定为允许使用的香料。主要用以配制菠萝、草莓、青梅、什锦水果和茉莉等型香精及葡萄酒香精。
应用与特性说明 4
生产方法 由苯乙醇与异丁酸酯化而成。
理化性质与常数
沸点
250 °C(lit.)
密度
0.988 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA
2862 | PHENETHYL ISOBUTYRATE
折射率
n20/D 1.4873(lit.)
闪点
227 °F
颜色
Colorless to light-yellow liquid
气味 (Odor)
fruity, rosy odor
JECFA Number
992
CAS 数据库
103-48-0(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息
Propanoic acid, 2-methyl-, 2-phenylethyl ester(103-48-0)
EPA化学物质信息
2-Phenylethyl isobutyrate (103-48-0)
GHS 危险性与安全概述
安全说明
24/25
WGK Germany
2
RTECS号
NQ5435000
海关编码
29156000
毒性
LD50 orl-rat: 5200 mg/kg FCTXAV 16,637,78
深度关联的国家与行业检测标准
共收录 1 项推荐/强制检测规范 (支持 HPLC/GC/MS 检测方法与基质穿透)
共收录 1 项标准