化学性质 无色液体。熔点-45℃，沸点167℃，相对密度1.0125（20/4℃），折光率1.4038，闪点73℃。溶于甲醇、乙醇、醚、氯仿及碱，在水中分解。用途 丙酸酐作为丙酰化剂于医药、香料和特殊酯类的制造，在医药工业中用来生产丙酸角沙霉素（抗生素药）、丙酸睾丸素（男性荷尔蒙缺乏症）、丙酸羟甲雄酮（抗癌药）、殊途同归酸氯地美松（肾上腺皮质激素类）和二丙酸倍他米松（肾上腺皮质激素类）等。

在有机合成中也用作硝化、磺化反应的脱水剂，用于制造醇酸树脂和染料等。用途 主要用作酯化剂和硝化或磺化的脱水剂，也用于制醇酸树脂、染料和药物等 用途 作为丙酰化剂用于医药、香料和特殊酯类（如丙酸纤维素）的生产在医药上可制抗生素药丙酸角沙霉素，治疗男性荷尔蒙缺乏症的丙酸睾丸素，抗癌药丙酸羟甲雄酮、肾上腺皮质激素类的丙酸氯地美松和二丙酸倍他美松等 丙酸酐作为丙酰化剂用于医药、香料和特殊酯类（如丙酸纤维素）的生产在医药上可制抗生素药丙酸角沙霉素，治疗男性荷尔蒙缺乏症的丙酸睾丸素，抗癌药丙酸羟甲雄酮、肾上腺皮质激素类的丙酸氯地美松和二丙酸倍他美松等 生产方法 由丙酸在235℃，8×105Pa下加热脱水而得。

也可由丙酸钠与丙酰氯一起加热回流4h，再经蒸馏、分馏，收集165-169℃馏分即为丙酸酐。类别 腐蚀物品 毒性分级 中毒 急性毒性 口服- 大鼠 LD50: 2360 毫克/ 公斤 刺激数据 皮肤- 兔子 10 毫克/ 24小时 轻度; 眼- 兔子 0.75 毫克 重度 可燃性危险特性 可燃；燃烧产生刺激烟雾 储运特性 库房通风低温干燥; 与氧化剂、碱类分开存放。

灭火剂 干粉、泡沫、雾状水、二氧化碳。