概述 自古以来，我国已将甘草作为药用植物。近年人们发现甘草中含有的各种黄酮包括甘草酚是除甘草酸外的另一类天然活性物质。由于甘草类黄酮经研究具有许多生理活性，如抗微生物、抗氧化、抗紫外及类SOD作用。近期更发现甘草中存在的黄酮具有抗癌及抗艾滋病活性。

由于合成类化学品对人体的不良副作用，寻求新的天然生理活性物质以取代或补充合成品已是大势所趋。因此，许多国家都先后对甘草中的黄酮进行提取、纯化以扩大甘草的原有使用范围，如日本、以色列、我国都先后进行甘草中黄酮的提取、纯化。传统的甘草活性成分的提取方法主要有热回流提取法、索氏提取法、室温提取法以及微波辅助提取法，热回流提取法、索氏提取法、室温提取法能耗比较高，提取效率比较低，而微波辅助提取法设备投资比较高，一次性投资比较大，产业化规模受到制约。

以期获得商品化的甘草黄酮。