Z,Z-3-己烯酸-3-己烯酯
CAS: 61444-38-0
CIS-3-HEXENYL CIS-3-HEXENOATE
香精与香料
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已收录 2 种
基本理化与登记标识
| CAS 登记号 | 61444-38-0 |
| 分子式 | C12H20O2 |
| 分子量 (MW) | 196.29 g/mol |
| EINECS 编号 | 262-797-3 |
| 中文别名 | Z,Z-3-己烯酸-3-己烯酯;顺-3-己烯酸顺-3-己烯酯;顺-3-己烯酸顺式-3-己烯酯;顺式-3-己烯酸顺式-3-己烯酯 |
| 规范 SMILES | CC/C=C\CCOC(=O)C/C=C\CC |
| InChIKey | UZJQQWFHPLYECS-SFECMWDFSA-N |
| 主要用途与行业 |
毒性 GRAS(FEMA)。 使用限量 FEMA(mg/kg)：无醇饮料、糖食、糖霜、仿乳制品，均0．5；布丁类、果酱、果冻、夏水蔬菜、硬糖...
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主要用途、行业应用与生产工艺
涵盖工业生产、分析检测、配方原料及安全限量
主要工业与科研应用
毒性 GRAS(FEMA)。 使用限量 FEMA(mg/kg)：无醇饮料、糖食、糖霜、仿乳制品，均0．5；布丁类、果酱、果冻、夏水蔬菜、硬糖，均1.0；水果冰品0.2；胶姆糖2.0。 化学性质 无色液体。呈青草和生番茄香气，有梨和甜瓜香韵。沸点194.1℃，或112℃(1600Pa)。不溶于水，溶于非挥发性油。 用途 食品用香料。可用作多种果香型香精。
理化性质与常数
沸点
60 °C0.5 mm Hg(lit.)
密度
0.907 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA
3689 | CIS-3-HEXENYL CIS-3-HEXENOATE
折射率
n20/D 1.452(lit.)
闪点
210 °F
JECFA Number
336
EPA化学物质信息
3-Hexenoic acid, (3Z)-3-hexenyl ester, (3Z)- (61444-38-0)
GHS 危险性与安全概述
WGK Germany
3
海关编码
29161900
深度关联的国家与行业检测标准
共收录 0 项推荐/强制检测规范 (支持 HPLC/GC/MS 检测方法与基质穿透)
共收录 0 项标准
暂未录入该化合物的直接检测标准，系统已将该CAS号加入自动监控队列。