L-(+)-酒石酸二乙酯
CAS: 87-91-2
L(+)-Diethyl L-tartrate
香精与香料
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已收录 2 种
基本理化与登记标识
| CAS 登记号 | 87-91-2 |
| 分子式 | C8H14O6 |
| 分子量 (MW) | 206.19 g/mol |
| EINECS 编号 | 201-783-3 |
| 中文别名 | L-(+)-酒石酸二乙酯;(2R,3R)-(+)-酒石酸二乙酯;二乙基酒石酸酯;L(+)-酒石酸二乙酯;L-(+)-2,3-二羟基丁二酸二乙酯;L(+)-Α,Β-二羟基丁二酸二乙酯;L-(+)-Α,Β-二羟基琥珀酸乙酯;L-酒石酸乙酯 |
| 规范 SMILES | CCOC(=O)[C@@H]([C@H](C(=O)OCC)O)O |
| InChIKey | YSAVZVORKRDODB-PHDIDXHHSA-N |
| 主要用途与行业 |
含量分析 准确称取试样1.0g，放于一125ml三角烧瓶中，瓶中盛有少量浮石。另取一相似烧瓶供空白试验。分别加入0.5mo]/L氢氧化钾乙醇...
查看详细工业用途与工艺规范
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主要用途、行业应用与生产工艺
涵盖工业生产、分析检测、配方原料及安全限量
应用与特性说明 1
含量分析 准确称取试样1.0g，放于一125ml三角烧瓶中，瓶中盛有少量浮石。另取一相似烧瓶供空白试验。分别加入0.5mo]/L氢氧化钾乙醇液25.0ml，并均装上回流冷凝器，于蒸汽浴上回流1h。冷却后各加酚酞试液(TS-167)10滴，用0.5mol/L盐酸滴定残存的碱。
应用与特性说明 2
按下式计算含量百分含量。式中b——空白所耗盐酸的体积，ml； s——试样所耗盐酸的体积，ml； W——试样质量，g。毒性 ADI未作规定(FAO/WHO，2001)。使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料50，冷饮200，糖果200，焙烤食品200。
应用与特性说明 3
化学性质 无色油状粘稠液体，呈微弱葡萄酒香气。熔点17℃，沸点280～281℃，或153℃(1600Pa)，旋光度[α]哿+7.5°～+8.5°。难溶于水，溶于非挥发性油、乙 D 20 和乙醚。用途 载体溶剂(树脂、胶等)。GB 2760-1996规定为允许使用的食品用香料。
应用与特性说明 4
用途 用作溶剂及增塑剂 用途 用于食品添加剂、药物合成、手性化合物的拆分等 用途 用作溶剂和增塑剂。生产方法 由酒石酸与乙醇酯化而得。生产方法 由酒石酸和二分子乙醇在适当条件下酯化而成。
理化性质与常数
熔点
17 °C
比旋光度
7.5 º (neat)
沸点
280 °C(lit.)
密度
1.204 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA
2378 | DIETHYL TARTRATE
折射率
n20/D 1.446(lit.)
闪点
200 °F
储存条件
Store below +30°C.
酸度系数(pKa)
11.61±0.20(Predicted)
形态
Viscous Liquid
颜色
Clear
旋光性 (optical activity)
[α]20/D +8.5°, neat
水溶解性
insoluble
Merck
14,3855
JECFA Number
622
BRN
1727145
InChIKey
YSAVZVORKRDODB-PHDIDXHHSA-N
CAS 数据库
87-91-2(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息
Diethyl tartrate(87-91-2)
EPA化学物质信息
Butanedioic acid, 2,3-dihydroxy- (2R,3R)-, 1,4-diethyl ester (87-91-2)
GHS 危险性与安全概述
危险品标志
Xi
危险类别码
36/37/38
安全说明
24/25-36-26
WGK Germany
3
TSCA
Yes
海关编码
29181300
深度关联的国家与行业检测标准
共收录 0 项推荐/强制检测规范 (支持 HPLC/GC/MS 检测方法与基质穿透)
共收录 0 项标准
暂未录入该化合物的直接检测标准，系统已将该CAS号加入自动监控队列。