L-高胱氨酸
CAS: 626-72-2
L-Homocystine
生物化工
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已收录 1 种
基本理化与登记标识
| CAS 登记号 | 626-72-2 |
| 分子式 | C8H16N2O4S2 |
| 分子量 (MW) | 268.35 g/mol |
| EINECS 编号 | 210-962-5 |
| 中文别名 | L-类胱氨酸;L-同型胱氨酸;L-高胱氨酸;L-4,4'-二硫双(2-氨基丁酸);同型半胱氨酸,高胱氨酸;L-类胱氨酸、L-同型胱氨酸、L-4,4'-二硫双(2-氨基丁酸);L-4,4'-二硫双(2-氨基丁酸) H-HOCYS-OH;L-高胱氨酸,98% |
| 规范 SMILES | C(CSSCC[C@@H](C(=O)O)N)[C@@H](C(=O)O)N |
| InChIKey | ZTVZLYBCZNMWCF-WDSKDSINSA-N |
| 主要用途与行业 |
用途 在食品行业中，L-高胱氨酸与五碳糖或者六碳糖类共同加热可以产生肉类的香味，同时将半腕氨酸加入玉米的加工品中，可以促使玉米的香味增加10...
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主要用途、行业应用与生产工艺
涵盖工业生产、分析检测、配方原料及安全限量
应用与特性说明 1
用途 在食品行业中，L-高胱氨酸与五碳糖或者六碳糖类共同加热可以产生肉类的香味，同时将半腕氨酸加入玉米的加工品中，可以促使玉米的香味增加10-40倍。应用 在医药方面，L-高胱氨酸因为在生物体内具有抱合作用，因此对于例如甲酸、乙酸、四氯化碳、酒精等毒物具有广泛的解毒作用，并且可以维持角蛋白生成中巯基酶的活性。
应用与特性说明 2
L-高胱氨酸盐酸盐具有能够恢复肝功能的用途，对于血清病、锑剂及放射性药物中毒，也有一定的治疗作用。
理化性质与常数
熔点
281-284 °C (dec.)(lit.)
比旋光度
77 º (c=1% in 1N HCl)
沸点
507.6±50.0 °C(Predicted)
密度
1.443±0.06 g/cm3(Predicted)
储存条件
Store at 0-5°C
酸度系数(pKa)
1.90±0.10(Predicted)
BRN
1728583
InChIKey
ZTVZLYBCZNMWCF-WDSKDSINSA-N
CAS 数据库
626-72-2(CAS DataBase Reference)
EPA化学物质信息
L-Homocystine (626-72-2)
GHS 危险性与安全概述
安全说明
22-24/25
WGK Germany
3
海关编码
29309090
深度关联的国家与行业检测标准
共收录 0 项推荐/强制检测规范 (支持 HPLC/GC/MS 检测方法与基质穿透)
共收录 0 项标准
暂未录入该化合物的直接检测标准，系统已将该CAS号加入自动监控队列。