2-戊醛
CAS: 764-39-6
TRANS-2-PENTENAL
香精与香料
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已收录 1 种
基本理化与登记标识
| CAS 登记号 | 764-39-6 |
| 分子式 | C5H8O |
| 分子量 (MW) | 84.12 g/mol |
| EINECS 编号 | 212-120-2 |
| 中文别名 | 3-乙基丙烯醛;2-戊醛;反-2-已稀醛 |
| 规范 SMILES | CCC=CC=O |
| InChIKey | DTCCTIQRPGSLPT-UHFFFAOYSA-N |
| 主要用途与行业 |
毒性 GRAS(FEMA)。 使用限量 FEMA：软饮料、糖果、胶冻、布丁，均10.0mg/kg。 化学性质 无色液体。呈土豆和豌豆似香气。...
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主要用途、行业应用与生产工艺
涵盖工业生产、分析检测、配方原料及安全限量
应用与特性说明 1
毒性 GRAS(FEMA)。使用限量 FEMA：软饮料、糖果、胶冻、布丁，均10.0mg/kg。化学性质 无色液体。呈土豆和豌豆似香气。沸点124℃，闪点22℃。相对密度(d 4 21 )0.8532，折射率(n D 21 )1.4439。
应用与特性说明 2
天然品存在于康乃克油、精制豆油、鲑鱼油、豌豆、土豆、草莓、番茄等中。用途 GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。生产方法 由仲胺、格氏试剂和亚甲基化合物处理β-苯氧基丙烯醛而得。
理化性质与常数
熔点
-101.15°C (estimate)
沸点
80-81 °C160 mm Hg(lit.)
密度
0.86 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA
3218 | 2-PENTENAL
折射率
n20/D 1.440-1.446(lit.)
闪点
73 °F
JECFA Number
1364
EPA化学物质信息
2-Pentenal (764-39-6)
GHS 危险性与安全概述
危险品标志
Xi
危险类别码
10-36/37/38
安全说明
29
危险品运输编号
UN 1989 3/PG 2
WGK Germany
3
RTECS号
SB1560000
F
10
毒性
msc-ham:lng 300 mmol/L MUREAV 244,153,90
深度关联的国家与行业检测标准
共收录 0 项推荐/强制检测规范 (支持 HPLC/GC/MS 检测方法与基质穿透)
共收录 0 项标准
暂未录入该化合物的直接检测标准，系统已将该CAS号加入自动监控队列。