概述 三油酸甘油酯为酯类有机物，其在食品、化妆品中用作乳化剂、乳化稳定剂、润湿剂，在药物生产中，随着克拉维酸生产的不断扩大，对三油酸甘油酯的需求将越来越大，三油酸甘油酯已在工业上广泛应用，作为药用原料，对其质量要求甚高。应用 三油酸甘油酯已在工业上广泛应用，作为药用原料，一般作为乳化剂使用，可用于纺织印染工业及医药食品发酵工业，也可用于纺织工业中的润滑剂；金属后加工处理的平滑剂；在食品、化妆品中用作乳化剂及乳化稳定剂，润湿剂；在医药中，可生产青霉素抑制剂棒酸。

制备 制作步骤如下： 一、取一定比例的甘油和油酸，其中甘油和油酸的摩尔比为2.3-3.2:1，最优比例为2.6-3：1； 二、取总量0.1%-1%的催化剂，最佳剂量为0.3%-0.6%，所述的催化剂为对甲苯磺酸、固体超级强酸、自制催化剂等，其中最优选为自制催化剂； 三、将上述的甘油、油酸和催化剂加入反应器，将反应器升温，保持反应温度为140-220℃，其最佳反应温度为190-220℃，且反应时间为4-8小时，其最佳反应时间为6-8小时； 四、反应结束之后，利用抽真空脱水机将反应物抽真空脱水至酸值达标，达标标准如下：外观为浅黄色澄清液体；酸值/（mgKOH/g）：≤2；羟值/（mgKOH/g）：185-205；皂化值/（mgKOH/g）≤25；水分：≤1%。

性状 无色无味液体 用途 三油酸甘油酯可用作纺织品润滑剂和化妆品乳化剂。也可用作膏霜、乳液和唇膏的基质。化学性质 本品为无色无味液体，沸点235～240 ℃，相对密度（25℃）0.915，溶于醚、氯仿、四氯化碳中，微溶于醇，不溶于水。用途 用作工业乳化剂、纺织工业用作润滑剂。

用途 用于纺织工业中的润滑剂、金属后加工处理的平滑剂 用途 测定天然脂肪成分。乳化剂、遮光剂、消泡剂、整理剂、润滑剂、及医药原料。生产方法 将1 mol甘油加入反应釜中，预热到60℃，加入3 mol油酸、带水剂苯和催化剂量的硫酸。减压加热回流，脱水4 h，冷却，用5%的Na 2 CO 3 水溶液中和，分出水层，减压脱水得产品。