简介 L-莰烯存在于冷杉油、铁杉油、崖柏油中。由蒎烯经催化异构化作用而得。在香料中少量用于木香型香精中。它的主要用途是作为合成樟脑，合成檀香的原料。莰烯收载于美国FEMA2903；美国FDA批准用于食品。萜烯类化合物 莰烯是蒎烯的同分异构体，是一种萜烯类化合物，有三种旋光异构体即dl-体、d-体和l-体。

常见者为dl-体。l-体是1888年由Gobolow从冷杉油中发现的，莰烯存在于冷杉油、白草蒿、橙花、樟脑、薰衣草、菖蒲和姜黄等精油中，分子式C10H16，分子量136.24，为无色结晶体，在空气中挥发，加热时产生可燃性蒸气。具有类似樟脑香气。

d-旋光体熔点45～46℃，旋光度+104°。L-旋光体熔点51～52℃，旋光度-85°。不溶于水，微溶于乙醇，易溶于环己烷、乙醚及氯仿。d-莰烯存在于樟脑油，姜黄油，白菖莆油，薰衣草油，橙花油中。L-莰烯存在于冷杉油、铁杉油、崖柏油中。由蒎烯经催化异构化作用而得。

市售莰烯允许含～20%三环萜。熔点41-45℃，含量≥80%。在香料中少量用于木香型香精中。它的主要用途是作为合成樟脑，合成檀香的原料。莰烯收载于美国FEMA2903；美国FDA批准用于食品。从蒎烯用水合氧化钛作催化剂在135±2℃下异构化作用而制备，或从冰片基氯在松香烯磺酸存在下与碱一起加热而制备L-莰烯和d-莰烯。

制备莰烯工艺流程图如下： 莰烯在调香上用途不大，仅少量用于日化香精中。它主要作为合成龙脑、毒杀芬、硫氰醋酸异莰酯、醋酸异莰酯、樟脑以及檀香型香料的重要原料而广泛使用。莰烯也是重要的香料，是我国GB2760-1996规定允许使用的食用香料，调制薄荷和辛香料类香精；也是重要的香料原料，合成樟脑和龙脑；在酸性介质下，与愈创木酚缩合、氢化，可制得檀香或有檀香气味的其他香料化合物；也可用作调制皂用及除臭剂用香精；农药原料，制备毒杀芬。

以上信息由Chemicalbook的晓楠编辑整理。来源 莰烯存在于冷杉油、白草蒿、橙花、樟脑、薰衣草、菖蒲和姜黄等精油中。应用 莰烯主要用作有机合成原料，可用于合成樟脑、香料、农药、硫氰酸乙酸异茨酯、醋酸异茨酯、毒杀芬等。此外，分析化学中用作化学试剂。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 ▼ ▲ 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 莰烯 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 化学性质 无色结晶。

溶于醚，微溶于醇，不溶于水。用途 用于合成香料、农药、樟脑等 用途 用于合成樟脑，香料（如乙酸异龙脑脂），杀虫剂（如毒杀芬，硫氰乙酸异莰酯），龙脑，乙酸异莰酯等。用途 用于合成樟脑、香料(乙酸异龙脑脂)、杀虫剂(如毒杀芬、硫氰乙酸异莰酯)、龙脑、乙酸异莰酯等 生产方法 以优质松节油（主要组成为蒎烯）为原料，经减压蒸馏，收集70-80℃（66.5-69.2kPa）馏分得α-蒎烯，再用水合氧化钛作催化剂，于135-140℃进行异构化，再经减压分馏得莰烯成品。

工业品莰烯含量≥95%，熔点45℃以上。每吨产品消耗优级品松节油1500kg。类别 易燃固体 毒性分级 低毒 急性毒性 口服-大鼠 LD50: > 5000 毫克/公斤; 吸入-大鼠 LC50: 17100 毫克/立方米/4小时 可燃性危险特性 遇明火、高温、氧化剂易燃; 燃烧产生刺激烟雾 储运特性 库房通风低温干燥; 与氧化剂分开存放 灭火剂 水雾,二氧化碳、泡沫。