乙酰乙酸异丁酯 Isobutyl acetoacetate (CAS: 7779-75-1) 理化常数、结构式与国家标准检测方法

乙酰乙酸异丁酯 CAS: 7779-75-1

Isobutyl acetoacetate

香精与香料

2D 矢量分子结构式

多维分析谱图直达已收录 1 种

基本理化与登记标识

CAS 登记号	7779-75-1
分子式	C₈H₁₄O₃
分子量 (MW)	158.19 g/mol
EINECS 编号	231-937-5
中文别名	3-丁酮酸异丁酯;乙酰乙酸异丁酯, 98.0%(GC);乙酰乙酸异丁酯
规范 SMILES	`CC(C)COC(=O)CC(=O)C`
InChIKey	ZYXNLVMBIHVDRH-UHFFFAOYSA-N
主要用途与行业	毒性 GRAS(FEMA)。使用限量 FEMA(mg/kg)：饮料4.0；冷饮7.0；糖果、焙烤制品25.0。 FDA，§172．515(... 查看详细工业用途与工艺规范

主要用途、行业应用与生产工艺涵盖工业生产、分析检测、配方原料及安全限量

应用与特性说明 1

毒性 GRAS(FEMA)。使用限量 FEMA(mg/kg)：饮料4.0；冷饮7.0；糖果、焙烤制品25.0。FDA，§172．515(2000)：适量为限。化学性质无色液体。呈甜的白兰地、水果香和水果味。沸点196℃或84.5℃(1466Pa)。

应用与特性说明 2

不溶于水，溶于乙醇和油脂。用途食品用香料。用途用于有机合成生产方法由乙酸异丁酯在异丁酸钠存在下加热而得。

理化性质与常数

熔点 177-179 °C(Solv: ethyl ether (60-29-7))

沸点 100 °C22 mm Hg(lit.)

密度 0.98 g/mL at 25 °C(lit.)

FEMA 2177 | ISOBUTYL ACETOACETATE

折射率 n20/D 1.424(lit.)

闪点 173 °F

形态 liquid

酸度系数(pKa) 10?+-.0.46(Predicted)

颜色 clear

JECFA Number 597

BRN 1761405

CAS 数据库 7779-75-1(CAS DataBase Reference)

NIST化学物质信息 Butanoic acid, 3-oxo-, 2-methylpropyl ester(7779-75-1)

EPA化学物质信息 Butanoic acid, 3-oxo-, 2-methylpropyl ester (7779-75-1)

GHS 危险性与安全概述

WGK Germany 3

深度关联的国家与行业检测标准共收录 0 项推荐/强制检测规范 (支持 HPLC/GC/MS 检测方法与基质穿透)

共收录 0 项标准

暂未录入该化合物的直接检测标准，系统已将该CAS号加入自动监控队列。