丙酮酸异戊酯 ISOAMYL PYRUVATE (CAS: 7779-72-8) 理化常数、结构式与国家标准检测方法

丙酮酸异戊酯 CAS: 7779-72-8

ISOAMYL PYRUVATE

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2D 矢量分子结构式

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基本理化与登记标识

CAS 登记号	7779-72-8
分子式	C₈H₁₄O₃
分子量 (MW)	158.19 g/mol
EINECS 编号	231-934-9
中文别名	丙酮酸异戊酯
规范 SMILES	`CC(C)CCOC(=O)C(=O)C`
InChIKey	LBKWGGFVEDOVEP-UHFFFAOYSA-N
主要用途与行业	毒性 GRAS(FEMA)。使用限量 FEMA(mg/kg)：饮料4.7；冷饮8.1；糖果9.2；焙烤制品12。适量为限(FDA，§17... 查看详细工业用途与工艺规范

主要用途、行业应用与生产工艺涵盖工业生产、分析检测、配方原料及安全限量

主要工业与科研应用

毒性 GRAS(FEMA)。使用限量 FEMA(mg/kg)：饮料4.7；冷饮8.1；糖果9.2；焙烤制品12。适量为限(FDA，§172．515，2001)。

理化性质与常数

沸点 185 °C(lit.)

密度 0.978 g/mL at 25 °C(lit.)

FEMA 2083 | ISOAMYL PYRUVATE

折射率 n20/D 1.419(lit.)

闪点 169 °F

JECFA Number 939

CAS 数据库 7779-72-8

GHS 危险性与安全概述

WGK Germany 3

深度关联的国家与行业检测标准共收录 0 项推荐/强制检测规范 (支持 HPLC/GC/MS 检测方法与基质穿透)

共收录 0 项标准

暂未录入该化合物的直接检测标准，系统已将该CAS号加入自动监控队列。