1-戊烯-3-醇
CAS: 616-25-1
1-Penten-3-ol
香精与香料
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已收录 2 种
基本理化与登记标识
| CAS 登记号 | 616-25-1 |
| 分子式 | C5H10O |
| 分子量 (MW) | 86.13 g/mol |
| EINECS 编号 | 210-472-1 |
| 中文别名 | 1-戊烯-3-醇,98%;乙基乙烯基甲醇;1-戊烯-3-醇;1-戊烯-3-醇(CAS号:616-25-1);1-戊烯-3-醇, 98+%;1-五烯-3-醇 |
| 规范 SMILES | CCC(C=C)O |
| InChIKey | VHVMXWZXFBOANQ-UHFFFAOYSA-N |
| 主要用途与行业 |
毒性 可安全用于食品(FDA，§l72．515，2000)。 使用限量 FEMA(mg/kg)：焙烤食品8.8；冷饮、胶冻和布丁，4.3；软...
查看详细工业用途与工艺规范
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主要用途、行业应用与生产工艺
涵盖工业生产、分析检测、配方原料及安全限量
应用与特性说明 1
毒性 可安全用于食品(FDA，§l72．515，2000)。使用限量 FEMA(mg/kg)：焙烤食品8.8；冷饮、胶冻和布丁，4.3；软糖5.0；无醇饮料3.5；含醇饮料2.0。食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 ▼ ▲ 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 1-戊烯-3-醇 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 化学性质 无色至淡黄色液体，有水果香味。
应用与特性说明 2
沸点114℃，闪点28℃。相对密度(d 4 25 )0.8344，折射率(n D 25 )1.4223；旋光度，d型[α]D+10.5°(乙醇中)，l型[α] D-7.1°(乙醇中)。微溶于水．混溶于乙醇、乙醚。天然品存在于橙子、草莓、番茄等中。
应用与特性说明 3
用途 GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。生产方法 由1-氯代-2-戊烯在与氢氧化钠溶液长时间接触后形成。
理化性质与常数
熔点
14.19°C (estimate)
沸点
114-115 °C(lit.)
密度
0.839 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA
3584 | 1-PENTEN-3-OL
折射率
n20/D 1.424(lit.)
闪点
77 °F
储存条件
Flammables area
溶解度
90.1g/l
形态
Powder
酸度系数(pKa)
14.49±0.20(Predicted)
颜色
Light yellow to beige
水溶解性
Slightly soluble in water
JECFA Number
1150
BRN
1719834
稳定性
Stable. Flammable - note flashpoint is close to room temperature. Incompatible with strong oxidizing agents.
InChIKey
VHVMXWZXFBOANQ-UHFFFAOYSA-N
CAS 数据库
616-25-1(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息
1-Penten-3-ol(616-25-1)
EPA化学物质信息
1-Penten-3-ol (616-25-1)
GHS 危险性与安全概述
危险品标志
Xn
危险类别码
10-37-20
安全说明
23-24/25-16
危险品运输编号
UN 1987 3/PG 3
WGK Germany
3
TSCA
Yes
HazardClass
3
PackingGroup
III
海关编码
29052900
深度关联的国家与行业检测标准
共收录 0 项推荐/强制检测规范 (支持 HPLC/GC/MS 检测方法与基质穿透)
共收录 0 项标准
暂未录入该化合物的直接检测标准，系统已将该CAS号加入自动监控队列。