4-甲硫基-2-氧丁酸钠
CAS: 51828-97-8
4-METHYLTHIO-2-OXOBUTANOIC ACID SODIUM SALT
精细化学品
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基本理化与登记标识
| CAS 登记号 | 51828-97-8 |
| 分子式 | C5H7NaO3S |
| 分子量 (MW) | 170.16 g/mol |
| EINECS 编号 | -- |
| 中文别名 | 4-甲基硫代-2-氧丁酸钠盐;Α-酮-Γ-甲硫基丁酸钠盐;Α-酮-Γ-(甲硫基)丁酸钠;4-甲硫基-2-氧丁酸钠;Α-酮-Γ-甲硫基丁酸;4-甲硫基-2-氧代丁酸 钠盐;4-甲硫基-2-氧丁酸 钠盐 |
| 规范 SMILES | CSCCC(=O)C(=O)[O-].[Na+] |
| InChIKey | IFSCKRWNXKWTLR-UHFFFAOYSA-M |
| 主要用途与行业 |
毒性 GRAS(FEMA)。 使用限量 FEMA(mg/kg)：干酪、速溶咖啡和茶、肉制品、乳制品，0.5～5.0；调味品、糖果、糖霜、加工...
查看详细工业用途与工艺规范
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主要用途、行业应用与生产工艺
涵盖工业生产、分析检测、配方原料及安全限量
主要工业与科研应用
毒性 GRAS(FEMA)。 使用限量 FEMA(mg/kg)：干酪、速溶咖啡和茶、肉制品、乳制品，0.5～5.0；调味品、糖果、糖霜、加工蔬菜，0.1～5.0；油脂、禽类0.3～5.0；汤晶0.1～5.0。
理化性质与常数
熔点
>300 °C(lit.)
FEMA
3881 | 4-(METHYLTHIO)-2-OXOBUTANOIC ACID
储存条件
2-8°C
JECFA Number
501
CAS 数据库
51828-97-8
GHS 危险性与安全概述
危险品标志
Xi
危险类别码
36/37/38
安全说明
26-36
危险品运输编号
UN 3335
WGK Germany
3
深度关联的国家与行业检测标准
共收录 0 项推荐/强制检测规范 (支持 HPLC/GC/MS 检测方法与基质穿透)
共收录 0 项标准
暂未录入该化合物的直接检测标准，系统已将该CAS号加入自动监控队列。