| CAS 登记号 | 66-25-1 |
| 分子式 | C6H12O |
| 分子量 (MW) | 100.16 g/mol |
| EINECS 编号 | 200-624-5 |
| 中文别名 | 己醛;已醛;正已醛;正己醛;正己醛(+4℃);己醛,98%;1-己醛;布他西丁 |
| 规范 SMILES | CCCCCC=O |
| InChIKey | JARKCYVAAOWBJS-UHFFFAOYSA-N |
| 主要用途与行业 |
含量分析 按GT-10-4中用极性柱进行气相色谱分析。 毒性 GRAS(FEMA)。 LD 50 4890 mg/kg(大鼠，经口)。 使用...
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含量分析 按GT-10-4中用极性柱进行气相色谱分析。毒性 GRAS(FEMA)。LD 50 4890 mg/kg(大鼠，经口)。使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料1.3；冷饮2.8；糖果3.6；焙烤食品4.2；布丁类2.0～2.5；胶姆 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 ▼ ▲ 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 己醛 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 化学性质 几乎为无色透明液体，呈生的油脂和青草气及苹果香味。
沸点131℃，闪点32℃，凝固点～56.3℃。混溶于乙醇、丙二醇和大多数非挥发油，难溶于水。天然品存在于苹果、草莓、茶叶、苦橙、咖啡及十余种精油等中。用途 GB 2760一96规定为暂时允许使用的食用香料。主要用于配制苹果和番茄香精。用途 用于合成香料和制取己酸。
还用作气相色谱分析试剂。用途 用于Wittig和Aldol反应。还用作气相色谱分析试剂。生产方法 由正已醇氧化制得。在实验室制备时，可由1-溴戊烷与镁反应后再与原甲酸乙酯反应得至二乙醇缩已醛。然后将其与硫酸一起蒸馏，在水解同时蒸出游离的正已醛。
生产方法 由己酸钙和甲酸反应而得。类别 易燃液体 毒性分级 低毒 急性毒性 口服- 大鼠 LD50: 4890 毫克/ 公斤; 口服- 小鼠 LD50: 8292 毫克/ 公斤 刺激数据 皮肤- 兔子 500 毫克/ 24小时 轻度; 眼睛- 兔子 100 毫克/ 24小时 轻度 可燃性危险特性 遇明火、高温、氧化剂较易燃; 燃烧产生刺激烟雾 储运特性 库房通风低温干燥; 与氧化剂分开存放 灭火剂 干粉、干砂、二氧化碳、泡沫、1211灭火剂。