4-异丙基苯甲醛
CAS: 122-03-2
Cuminaldehyde
香精与香料
多维分析谱图直达
已收录 2 种
基本理化与登记标识
| CAS 登记号 | 122-03-2 |
| 分子式 | C10H12O |
| 分子量 (MW) | 148.2 g/mol |
| EINECS 编号 | 204-516-9 |
| 中文别名 | 4-异丙苯甲醛;对异丙基苯甲醛;枯茗醛;莳萝醛;茴香甲醛;枯茗醛/对异丙基苯醛;枯醛;對異丙苯甲醛 |
| 规范 SMILES | CC(C)C1=CC=C(C=C1)C=O |
| InChIKey | WTWBUQJHJGUZCY-UHFFFAOYSA-N |
| 主要用途与行业 |
含量分析 按醛和酮测定法(OT-7)中方法二(叔丁醇法)测定。其中所取试样量为1g。在混合后应在室温下静置1h，然后进行滴定。计算中的当量因...
查看详细工业用途与工艺规范
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主要用途、行业应用与生产工艺
涵盖工业生产、分析检测、配方原料及安全限量
应用与特性说明 1
含量分析 按醛和酮测定法(OT-7)中方法二(叔丁醇法)测定。其中所取试样量为1g。在混合后应在室温下静置1h，然后进行滴定。计算中的当量因子(e)取74.11。毒性 GRAS(FEMA)。LD 50 139.0mg/kg(大鼠，经口)。使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料3.1；冷饮3.2；糖果4.0；焙烤食品4.0；胶姆糖0.4～0.5；调味品3.0。
应用与特性说明 2
适度为限(FDA§172．515，2000)。食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 ▼ ▲ 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 枯茗醛 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 化学性质 无色至淡黄色液体，有枯茗和桂皮似香气。
应用与特性说明 3
沸点236℃，闪点93℃。溶于乙醇和乙醚，几不溶于水。遇铁变色。天然品存在于枯茗油(约30%)、桂皮油、肉桂油等50余种精油中。用途 GB 2760—1996规定为允许使用的食用香料。主要用于香辛料和浆果类香精。用途 用作香料制品、医药中间体 用途 醛类合成香科。
应用与特性说明 4
主要用作想象型香精的调合香料。另外也是合成仙客来醛的原料。生产方法 由对异丙基苯氯与乌洛托品的水溶液或醇溶液共热而得。
理化性质与常数
沸点
235-236 °C(lit.)
密度
0.977 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA
2341 | CUMINALDEHYDE
折射率
n20/D 1.529(lit.)
闪点
200 °F
储存条件
Store below +30°C.
溶解度
ethanol: soluble1mL/4ML, clear, colorless (70%)
形态
Liquid
颜色
Clear colorless to yellow
水溶解性
insoluble
敏感性
Air Sensitive
JECFA Number
868
Merck
14,2621
BRN
636547
CAS 数据库
122-03-2(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息
Benzaldehyde, 4-(1-methylethyl)-(122-03-2)
EPA化学物质信息
Cuminaldehyde (122-03-2)
GHS 危险性与安全概述
危险品标志
Xn,Xi
危险类别码
22-36/37/38
安全说明
26-36-37/39
WGK Germany
2
RTECS号
CU7000000
TSCA
Yes
海关编码
29122900
毒性
LD50 orally in rats: 1390 mg/kg (Jenner)
深度关联的国家与行业检测标准
共收录 0 项推荐/强制检测规范 (支持 HPLC/GC/MS 检测方法与基质穿透)
共收录 0 项标准
暂未录入该化合物的直接检测标准，系统已将该CAS号加入自动监控队列。