3-乙基-2-羟基-4-甲基环戊-2-烯-1-酮 3-ethyl-2-hydroxy-4-methylcyclopent-2-en-1-one (CAS: 42348-12-9) 理化常数、结构式与国家标准检测方法

3-乙基-2-羟基-4-甲基环戊-2-烯-1-酮 CAS: 42348-12-9

3-ethyl-2-hydroxy-4-methylcyclopent-2-en-1-one

香精与香料

2D 矢量分子结构式

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基本理化与登记标识

CAS 登记号	42348-12-9
分子式	C₈H₁₂O₂
分子量 (MW)	140.18 g/mol
EINECS 编号	255-767-6
中文别名	4-甲基-3-乙基环戊烷-1,2-二酮;3-乙基-2-羟基-4-甲基环戊-2-烯-1-酮
规范 SMILES	`CCC1=C(C(=O)CC1C)O`
InChIKey	RSVAFMGHIDKYKB-UHFFFAOYSA-N
主要用途与行业	毒性 GRAS(FEMA)。使用限量 FEMA(mg/kg)：无醇饮料0.2；冷冻甜食0.4；糖果和焙烤制品4.0；布丁类0.6；胶姆糖5... 查看详细工业用途与工艺规范

主要用途、行业应用与生产工艺涵盖工业生产、分析检测、配方原料及安全限量

主要工业与科研应用

毒性 GRAS(FEMA)。使用限量 FEMA(mg/kg)：无醇饮料0.2；冷冻甜食0.4；糖果和焙烤制品4.0；布丁类0.6；胶姆糖5.0；乳制品1.0。化学性质微溶于水，溶于油脂，混溶于乙醇。用途食品用香料。

理化性质与常数

沸点 260.5±40.0 °C(Predicted)

密度 1.086±0.06 g/cm3(Predicted)

FEMA 3453 | 3-ETHYL-2-HYDROXY-4-METHYLCYCLOPENT-2-EN-1-ONE

酸度系数(pKa) 9.18±0.40(Predicted)

JECFA Number 422

EPA化学物质信息 2-Cyclopenten-1-one, 3-ethyl-2-hydroxy-4-methyl- (42348-12-9)

GHS 危险性与安全概述

安全等级按普通化学品常规实验室防护规程操作

深度关联的国家与行业检测标准共收录 0 项推荐/强制检测规范 (支持 HPLC/GC/MS 检测方法与基质穿透)

共收录 0 项标准

暂未录入该化合物的直接检测标准，系统已将该CAS号加入自动监控队列。