(甲硫基)乙酸乙酯
CAS: 4455-13-4
ETHYL (METHYLTHIO)ACETATE
香精与香料
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基本理化与登记标识
| CAS 登记号 | 4455-13-4 |
| 分子式 | C5H10O2S |
| 分子量 (MW) | 134.2 g/mol |
| EINECS 编号 | 224-700-2 |
| 中文别名 | (甲基硫代)醋酸乙酯;(甲硫基)乙酸乙酯;甲硫基乙酸乙酯,98%;甲硫代乙酸乙酯;甲硫基乙酸乙酯 100G;(甲硫基)乙酸乙酯, 98.0%(GC);2-甲硫基乙酸乙酯;甲硫基乙酸乙酯(CAS号:4455-13-4) |
| 规范 SMILES | CCOC(=O)CSC |
| InChIKey | MDIAKIHKBBNYHF-UHFFFAOYSA-N |
| 主要用途与行业 |
毒性 GRAS(FEMA)。 使用限量 FEMA(mg/kg)：焙烤制品、肉制品、汤品，0.1～0.5；饮料(无醇、含醇)、糖果、糖霜、冷饮...
查看详细工业用途与工艺规范
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主要用途、行业应用与生产工艺
涵盖工业生产、分析检测、配方原料及安全限量
应用与特性说明 1
毒性 GRAS(FEMA)。使用限量 FEMA(mg/kg)：焙烤制品、肉制品、汤品，0.1～0.5；饮料(无醇、含醇)、糖果、糖霜、冷饮、凝胶与布丁、调味汁，0.1～0.2；调味香料20。食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 ▼ ▲ 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 2-（甲硫基）乙酸乙酯 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 化学性质 无色液体。
应用与特性说明 2
呈水果香气。沸点70～72℃(3333Pa)。极微溶于水，溶于醇类和油类。用途 食品用香料。
理化性质与常数
沸点
70-72 °C25 mm Hg(lit.)
密度
1.043 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA
3835 | ETHYL 2-(METHYLTHIO)ACETATE
折射率
n20/D 1.459(lit.)
闪点
139 °F
颜色
colorless
水溶解性
Miscible with alcohol. Immiscible with water.
敏感性
Moisture Sensitive
JECFA Number
475
BRN
1744999
CAS 数据库
4455-13-4(CAS DataBase Reference)
GHS 危险性与安全概述
危险品标志
Xi
危险类别码
36/37/38
安全说明
26-36
危险品运输编号
UN 3272 3/PG 3
WGK Germany
3
HazardClass
3
PackingGroup
III
海关编码
29309090
深度关联的国家与行业检测标准
共收录 0 项推荐/强制检测规范 (支持 HPLC/GC/MS 检测方法与基质穿透)
共收录 0 项标准
暂未录入该化合物的直接检测标准，系统已将该CAS号加入自动监控队列。