| CAS 登记号 | 622-45-7 |
| 分子式 | C8H14O2 |
| 分子量 (MW) | 142.2 g/mol |
| EINECS 编号 | 210-736-6 |
| 中文别名 | 乙酸环己酯;环己基乙酸酯;醋酸环己酯;乙酸环已酯;乙酸環己酯 |
| 规范 SMILES | CC(=O)OC1CCCCC1 |
| InChIKey | YYLLIJHXUHJATK-UHFFFAOYSA-N |
| 主要用途与行业 |
鉴别试验 在试样1m1中，加10%氢氧化钾乙醇溶液5ml，装上回流冷凝器，在水浴中加热1h，原有特殊香气消失。冷却后，加稀盐酸试液(TS-1...
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鉴别试验 在试样1m1中，加10%氢氧化钾乙醇溶液5ml，装上回流冷凝器，在水浴中加热1h，原有特殊香气消失。冷却后，加稀盐酸试液(TS-117)1ml及水8ml，该液体呈醋酸盐反应(IT-1)。取试样0.2g，放入蒸发器中，加硝酸1m1，在水浴中加热20min，再于砂浴上蒸干，但勿使之炭化。
冷却后加水4ml及氢氧化钠试液(TS-224)0.5ml，使之溶解，再用稀硝酸试液(TS-158)调成弱酸性后，移入试管，加硝酸银试液(TS-210)lml，则产生白色沉淀。再加稀硝酸调为强酸性时，沉淀溶解。含量分析 按酯测定法(OT-18)中方法一测定。
所取试样量为1g。计算中的当量因子(e)取71.10。宜按GT-10-4中非极性柱方法测定。毒性 LD 50 6730 mg/kg(大鼠，经口)。使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料20；冷饮15；糖果100；焙烤食品110。适度为限(FDA§172．515，2000)。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 ▼ ▲ 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 乙酸环己酯 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 化学性质 无色或稍带黄色的透明液体，有香蕉和苹果香味。
沸点174℃。闪点58℃。几不溶于水，溶于乙醇。用途 香料。主要用于配制苹果、香蕉、黑穗状醋栗、树莓等型香精。生产方法 由环己醇与冰醋酸或醋酐按常法脱水酯化而成。类别 可燃物品 毒性分级 高毒 急性毒性 口服- 大鼠 LD50: 6730 微升/ 公斤 刺激数据 皮肤- 兔子 500 毫克/24小时 中度; 眼- 兔子 500 毫克/ 24小时 轻度 爆炸物危险特性 与空气混合可爆 可燃性危险特性 遇明火、高温、强氧化剂可燃; 燃烧产生刺激烟雾 储运特性 包装完整、轻装轻卸; 库房通风、远离明火、高温、与氧化剂分开存放 灭火剂 泡沫、干粉、二氧化碳、砂土。