乙酰丙酸乙酯
CAS: 539-88-8
Ethyl levulinate
香精与香料
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已收录 2 种
基本理化与登记标识
| CAS 登记号 | 539-88-8 |
| 分子式 | C7H12O3 |
| 分子量 (MW) | 144.17 g/mol |
| EINECS 编号 | 208-728-2 |
| 中文别名 | 乙酰丙乙酸酯;4-氧代戊酸乙酯;乙酰基丙酸乙酯;乙基氧化戊酯;4-酮基戊酸乙酯;β-乙酰丙酸乙酯;乙酰丙酸乙酯;戊酮酸乙酯 |
| 规范 SMILES | CCOC(=O)CCC(=O)C |
| InChIKey | GMEONFUTDYJSNV-UHFFFAOYSA-N |
| 主要用途与行业 |
概述 乙酰丙酸乙酯作为一种潜在的绿色生物质基平台化合物，它含有一个羰基和一个酯基，具有良好的反应性，能够进行水解、还原、缩合、亲核加成等多种...
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主要用途、行业应用与生产工艺
涵盖工业生产、分析检测、配方原料及安全限量
应用与特性说明 1
概述 乙酰丙酸乙酯作为一种潜在的绿色生物质基平台化合物，它含有一个羰基和一个酯基，具有良好的反应性，能够进行水解、还原、缩合、亲核加成等多种化学反应。利用以上反应优势，乙酰丙酸乙酯不仅用于溶剂、香料、油品添加剂和增塑剂等行业，还可作为重要的医药和化工原料。
应用与特性说明 2
含量分析 按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。毒性 可安全用于食品(FDA，§172．515，2000)。使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料5.8；冷饮11；糖果、焙烤食品，12。食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 ▼ ▲ 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 乙酰丙酸乙酯 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 化学性质 无色至淡黄色液体，略呈苹果似香气。
应用与特性说明 3
沸点206℃或93～94℃(2400Pa)。闪点94℃。溶于水、乙醇和大多数有机溶剂。用途 GB 2760-96规定为允许使用的食品用香料。生产方法 由乙酰丙酸与乙醇在苯或甲苯中在硫酸存在下直接酯化而成。
理化性质与常数
沸点
93-94 °C18 mm Hg(lit.)
密度
1.016 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA
2442 | ETHYL LEVULINATE
折射率
n20/D 1.422(lit.)
闪点
195 °F
储存条件
2-8°C
溶解度
H2O: freely soluble
形态
Liquid
比重
1.01
颜色
Clear yellow
水溶解性
Soluble in water.
JECFA Number
607
Merck
14,3819
BRN
507641
InChIKey
GMEONFUTDYJSNV-UHFFFAOYSA-N
CAS 数据库
539-88-8(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息
Pentanoic acid, 4-oxo-, ethyl ester(539-88-8)
EPA化学物质信息
Pentanoic acid, 4-oxo-, ethyl ester (539-88-8)
GHS 危险性与安全概述
危险品标志
Xi
危险类别码
36/37/38
安全说明
24/25
WGK Germany
2
RTECS号
OI1700000
Hazard Note
Irritant
TSCA
Yes
海关编码
29183000
深度关联的国家与行业检测标准
共收录 0 项推荐/强制检测规范 (支持 HPLC/GC/MS 检测方法与基质穿透)
共收录 0 项标准
暂未录入该化合物的直接检测标准，系统已将该CAS号加入自动监控队列。