性状 白色粉末或鳞片状物。性质 密度0.915，熔点39～40℃。溶于苯、甲苯、丙酮、汽油等溶剂。具有分解过氧化物的作用。可作为聚乙烯、聚丙烯、ABS树脂、聚氯乙烯等的辅助抗氧剂。有不污染、不着色、高温加工时不分解的特点。用途 脂溶性抗氧化剂。

我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―1996）中规定：硫代二丙酸二月桂酯可用于食用油脂、果蔬保鲜、含油脂食品，其最大使用量为0.2g/kg（以脂肪含量计）。其他使用参考：用于果蔬保鲜浸泡液，使用限量为0.2g/L；用于动、植物油脂的抗氧化，使用限量为0.2g/L。

本品作为脂溶性抗氧化剂，均可在动、植物油脂中使用。单独使用不如没食子酸丙酯、丁基羟基茴香醚、二丁基羟基甲苯效果好。应与其他脂溶性抗氧化剂结合使用。鉴别试验 溶解性 不溶于水；溶于乙醇和乙醚。按OT-42方法测定。凝固点≥40℃。按常规方法测定。

皂化值按OT-40方法测定。含量分析 取试样0.700g，移入250ml锥形瓶中，加乙酸100ml和乙醇50ml，小心地加热至试样完全溶解。加盐酸3ml和对乙氧基柯衣定试液(TS-98)4滴，立即用0.1mol/L溴化物一溴酸盐试液(TS-45)滴定。

待达到终点(粉红色)时，再加上述指示液4滴后继续滴定至从红色变为浅黄色。同时进行空白试验并作必要校正。每ml 0.1mol/L溴化物一溴酸盐试液相当于硫代二丙酸二月桂酯(C60H58O4S)25.74mg。再减去在下述“酸度”中测得的硫代二丙酸含量，则可得C30H58O4S的百分含量。

毒性 Adl 0～3mg/kg(FAO/WHO，2001)。GRAS(FDA，§182．3280，2000)。LD 50 15g/kg(小鼠，口授)。使用限量 FAO/WHO(1984)：一般食用油脂200mg/kg。FDA，§182．3280(2000)：食用油脂(包括挥发性油)≤0.02%(总抗氧化剂量)。

GB 2760-1996：食用油脂、果蔬保鲜、含油脂食品，均0.2g/kg。食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 ▼ ▲ 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 硫代二丙酸二月桂酯 油炸食品 抗氧化剂 0.2 硫代二丙酸二月桂酯 经表面处理的新鲜蔬菜 抗氧化剂 0.2 硫代二丙酸二月桂酯 经表面处理的鲜水果 抗氧化剂 0.2 硫代二丙酸二月桂酯 脂肪，油和乳化脂肪制品 抗氧化剂 0.2 制法 由硫代二丙酸与月桂醇酯化而制得。

化学性质 白色絮片状结晶固体。不溶于水，溶于丙酮、四氯化碳、苯、石油醚等有机溶剂。20℃时在各种溶剂中的溶解度（g/100g溶剂）为：丙酮20；四氯化碳100；苯133；石油醚40。用途 作抗氧化剂，可用于含油脂食品和食用油脂的抗氧化剂和果蔬的保鲜剂，最大使用量为0.2g/kg。

用途 用作辅助抗氧剂，广泛用于聚丙烯、聚乙烯及ABS树脂中，也可用于橡胶加工润滑油脂中 用途 可广泛用于聚乙烯，聚丙烯和ABS、PBT等合成材料中，也可用于橡胶加工和润滑油脂中 生产方法 丙烯腈路线 丙烯腈与硫化钠水溶液在20'E：±2℃下缩合，反应产物经水洗、分离，再用55%的硫酸水解得到硫代二丙酸；将析出并分离得到的硫代二丙酸溶于水中，在硫酸作用下，与月桂醇减压酯化，反应产物经丙酮溶解、碳酸钠中和、压滤、结晶、过滤、干燥得成品。

每吨产品消耗丙烯腈700kg，57%的硫化钠900kg，浓硫酸700kg，月桂醇1100kg。2CH2＝CHCN+Na2S→S(CH＝CHCOONa)2[H2SO4] →S(CH＝CHCOOH)2 S(CH＝CHCOOH)2+2C12H25OH→S(CH＝CHCOOC12H25)2+2H2O 丙烯酸路线 在50℃含NaOH的Na2S水溶液中滴加定量的丙烯酸，控制滴加速度使温度低于75℃，滴加完毕后，加热至沸，回流1.5h。

待溶液稍冷后，加人50%的硫酸至Ph=1，冷却后析出硫代二丙酸，过滤得粗品，熔点为26℃。在上述产品中加入定量的月桂醇，在真空下缓缓加热至硫代二丙酸全部溶解，反应终点温度为110℃，真空度大于0.097MPa，然后向混合物中加入水，使产物析出；先后用碳酸钠溶液和水洗至中性，经真空干燥得成品，熔点39～40℃。

2CH2＝CHCOOH+Na2S→S(CH＝CHCOONa)2[H2SO4] →S(CH＝CHCOOH)2 S(CH＝CHCOOH)2+2C12H25OH→S(CH＝CHCOOC12H25)2+2H2O 生产方法 由硫代二丙酸与月桂醇酯化而得。