胭脂红酸
CAS: 1260-17-9
Carminic Acid
生物化工
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已收录 1 种
基本理化与登记标识
| CAS 登记号 | 1260-17-9 |
| 分子式 | C22H20O13 |
| 分子量 (MW) | 492.39 g/mol |
| EINECS 编号 | 215-023-3 |
| 中文别名 | 洋紅;胭脂蟲酸;胭脂红酸;洋红(色),胭脂红;洋红酸;胭脂虫酸;中性红4;胭脂红酸(自然染料) |
| 规范 SMILES | CC1=C2C(=CC(=C1C(=O)O)O)C(=O)C3=C(C2=O)C(=C(C(=C3O)O)[C@H]4[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O4)CO)O)O)O)O |
| InChIKey | DGQLVPJVXFOQEV-JNVSTXMASA-N |
| 主要用途与行业 |
应用 食品着色。主要用于：碳酸饮料，香肠，西式火腿，布丁点心，酸奶，糖果，调味酱，冰淇淋，雪糕，冰棍，风味奶粉，油炸薯片调味料，油炸薯片，膨...
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主要用途、行业应用与生产工艺
涵盖工业生产、分析检测、配方原料及安全限量
主要工业与科研应用
应用 食品着色。主要用于：碳酸饮料，香肠，西式火腿，布丁点心，酸奶，糖果，调味酱，冰淇淋，雪糕，冰棍，风味奶粉，油炸薯片调味料，油炸薯片，膨化类即食早餐谷类食品，风味炼乳，果汁，果肉饮料，冷冻饮品，裹粉，面包屑。 古代被用来染羊毛，也是很好的日化染料。
理化性质与常数
熔点
>200?C
比旋光度
15654 +51.6° (water)
沸点
506.2°C (rough estimate)
密度
1.4504 (rough estimate)
折射率
1.6000 (estimate)
闪点
12℃
储存条件
Refrigerator
溶解度
30g/l
酸度系数(pKa)
1.62±0.20(Predicted)
形态
Crystalline Powder
色指数
75470
颜色
Red to dark red
气味 (Odor)
Odorless
PH值
1.6 (10g/l, H2O, 20℃)
酸碱指示剂变色ph值范围
4.8 - 6.2
旋光性 (optical activity)
[α]20/D +3.1°, c = 1 in H2O
水溶解性
1.298g/L(room temperature)
Merck
14,1843
BRN
71651
CAS 数据库
1260-17-9
EPA化学物质信息
C.I. Natural Red 4 (1260-17-9)
GHS 危险性与安全概述
安全说明
22-24/25
WGK Germany
2
海关编码
32129000
深度关联的国家与行业检测标准
共收录 1 项推荐/强制检测规范 (支持 HPLC/GC/MS 检测方法与基质穿透)
共收录 1 项标准