鸟氨酸
CAS: 70-26-8
L-Ornithine
生物化工
基本理化与登记标识
| CAS 登记号 | 70-26-8 |
| 分子式 | C5H12N2O2 |
| 分子量 (MW) | 132.16 g/mol |
| EINECS 编号 | 200-731-7 |
| 中文别名 | 2,5-二氨基戊酸;鸟氨酸;精氨酸杂质3;2,5-二氨基戊酸 L-鸟氨酸 L-2,5-二氨基戊酸 L-氨基戊氨酸 L-鸟粪氨基酸 二氨戊酸;L-ORNITHINE L-鸟氨酸盐酸盐;L-鸟氨酸标准品;L-氨基戊氨酸、L-鸟粪氨基酸;L-鸟氨酸 |
| 规范 SMILES | C(C[C@@H](C(=O)O)N)CN |
| InChIKey | AHLPHDHHMVZTML-BYPYZUCNSA-N |
| 主要用途与行业 |
应用 鸟氨酸在食品中添加食品营养强化剂，不仅可以补充天然食品的营养缺陷，而且可以改善食品中的营养成分及其比例，以满足人们对营养的需要。另外，...
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主要用途、行业应用与生产工艺
涵盖工业生产、分析检测、配方原料及安全限量
应用与特性说明 1
应用 鸟氨酸在食品中添加食品营养强化剂，不仅可以补充天然食品的营养缺陷，而且可以改善食品中的营养成分及其比例，以满足人们对营养的需要。另外，利用食品营养强化剂可以特别补充某些营养物质，达到特殊饮食和健康的目的。生理功能 鸟氨酸是一种碱性氨基酸。
应用与特性说明 2
虽在普通蛋白质中不能找到(不属于组成蛋白质的20种氨基酸)，但存在于短杆菌酪肽、短杆菌肽S等的抗菌性肽中，另外从深山紫堇根中发现了δ-N-乙酰鸟氨酸。是由精氨酸为碱或精氨酸酶作用分解生成。作为尿素循环的一部分与尿素生成相关，胺甲酰磷酸与鸟氨酸化合生成瓜氨酸和磷酸，瓜氨酸再转化为精氨酸，精氨酸再裂解为尿素和鸟氨酸，其在代谢上具有重要的作用。
应用与特性说明 3
在生物体内与精氨酸、谷氨酸、脯氨酸能相互转变，可与α-酮酸、乙醛酸进行氨基转移，在鸟氨酸脱羟酶作用下脱羧而生成丁二胺，丁二胺能进一步合成至多胺。用途 生化研究。
理化性质与常数
熔点
140°C
比旋光度
D25 +11.5° (c = 6.5)
沸点
244.08°C (rough estimate)
密度
1.1740 (rough estimate)
折射率
1.4496 (estimate)
酸度系数(pKa)
1.705(at 25℃)
CAS 数据库
70-26-8(CAS DataBase Reference)
EPA化学物质信息
L-Ornithine (70-26-8)
GHS 危险性与安全概述
毒性
sce-hmn-lym 10 mg/L MUREAV 372,75,1996
深度关联的国家与行业检测标准
共收录 1 项推荐/强制检测规范 (支持 HPLC/GC/MS 检测方法与基质穿透)
共收录 1 项标准