3-庚酮
CAS: 106-35-4
3-Heptanone
香精与香料
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已收录 2 种
基本理化与登记标识
| CAS 登记号 | 106-35-4 |
| 分子式 | C7H14O |
| 分子量 (MW) | 114.19 g/mol |
| EINECS 编号 | 203-388-1 |
| 中文别名 | 3-庚酮;丁乙酮;3-羟基庚烷;丁基乙基酮;正丁基乙基甲酮;乙基丁基甲酮;乙基正丁基(甲)酮;乙基正丁基酮 |
| 规范 SMILES | CCCCC(=O)CC |
| InChIKey | NGAZZOYFWWSOGK-UHFFFAOYSA-N |
| 主要用途与行业 |
含量分析 水分 按GT-32中卡尔?费休法测定。改用新蒸馏的吡啶作为溶剂。 毒性 GRAS(FEMA)。 LD 50 @2760mg/kg(...
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主要用途、行业应用与生产工艺
涵盖工业生产、分析检测、配方原料及安全限量
应用与特性说明 1
含量分析 水分 按GT-32中卡尔?费休法测定。改用新蒸馏的吡啶作为溶剂。毒性 GRAS(FEMA)。LD 50 @2760mg/kg(大鼠，经口)。使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料0.13～2.0；冷饮0.25～170；糖果67；焙烤食品0.25～130。
应用与特性说明 2
适度为限(FDA§172．515，2000)。食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 ▼ ▲ 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 3-庚酮 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 化学性质 无色透明液体。
应用与特性说明 3
呈水果、青草和油脂似香气。沸点149℃，凝固点-39℃，闪点46℃。混溶于乙醇和乙醚，lml溶于70ml水。用途 GB 2760一96允许使用的食用香料。主要用于配制干酪、香蕉和甜瓜等型香精。用途 用作硝化纤维素的溶剂，也用于有机合成 用途 用作硝化纤维素的的溶剂，也用于有机合成 生产方法 由3-庚醇和空气加热至300℃通过银丝网而得。
应用与特性说明 4
类别 易燃液体 毒性分级 中毒 急性毒性 口服- 大鼠 LD50: 2760 毫克/ 公斤 刺激数据 皮肤- 兔子 500 毫克/24小时 中度; 眼睛- 兔子 500 毫克/ 24小时 轻度 爆炸物危险特性 与空气混合可爆 可燃性危险特性 遇明火、高温、氧化剂较易燃; 燃烧产生刺激烟雾 储运特性 库房通风低温干燥; 与氧化剂分开存放 灭火剂 干粉、二氧化碳、泡沫、1211灭火剂 职业标准 TWA 230 毫克/ 立方米; STEL 345 毫克/立方米。
理化性质与常数
熔点
-39 °C
沸点
146-149 °C(lit.)
密度
0.818 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气压
1.4 at 25 °C (quoted, Verschueren, 1983)
FEMA
2545 | 3-HEPTANONE
折射率
n20/D 1.408(lit.)
闪点
106 °F
储存条件
Flammables area
溶解度
4.3g/l
形态
Liquid
颜色
Clear slightly yellow
水溶解性
3.3 g/L (20 ºC)
JECFA Number
285
BRN
506161
Henry's Law Constant
4.38 x 10-4(atm?m3/mol) at 37 °C (static headspace-GC, Bylaite et al., 2004)
暴露限值
TLV-TWA 230 mg/m3 (50 ppm) (ACGIH);
IDLH 3000 ppm (NIOSH).
.
稳定性
Stable. Flammable. Incompatible with strong oxidizing agents, strong bases, strong reducing agents. May form peroxides in storage if in contact with air - store under inert gas.
CAS 数据库
106-35-4(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息
3-Heptanone(106-35-4)
EPA化学物质信息
3-Heptanone (106-35-4)
GHS 危险性与安全概述
危险品标志
Xn,Xi
危险类别码
22-38-40-48/20/22-36-20-10
安全说明
36-24-36/37-24/25
危险品运输编号
UN 2810 6.1/PG 3
WGK Germany
2
RTECS号
MJ5250000
Hazard Note
Irritant
TSCA
Yes
HazardClass
3
PackingGroup
III
海关编码
29141990
毒害物质数据
106-35-4(Hazardous Substances Data)
毒性
Acute oral LD50 for rats 2,760 mg/kg (quoted, RTECS, 1985).
深度关联的国家与行业检测标准
共收录 0 项推荐/强制检测规范 (支持 HPLC/GC/MS 检测方法与基质穿透)
共收录 0 项标准
暂未录入该化合物的直接检测标准，系统已将该CAS号加入自动监控队列。