10-十一烯酸丁酯
CAS: 109-42-2
BUTYL UNDECYLENATE
香精与香料
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已收录 2 种
基本理化与登记标识
| CAS 登记号 | 109-42-2 |
| 分子式 | C15H28O2 |
| 分子量 (MW) | 240.38 g/mol |
| EINECS 编号 | 203-670-4 |
| 中文别名 | 10-十一烯酸丁酯;10-十一烯碳酸丁酯 |
| 规范 SMILES | CCCCOC(=O)CCCCCCCCC=C |
| InChIKey | GRAORJFMGCQWRN-UHFFFAOYSA-N |
| 主要用途与行业 |
毒性 GRAS(FEMA)。 使用限量 FEMA(mg/kg)：饮饮料0.90；冷饮2.0；糖果6.6；焙烤制品7.8；胶姆糖0.40～60...
查看详细工业用途与工艺规范
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主要用途、行业应用与生产工艺
涵盖工业生产、分析检测、配方原料及安全限量
应用与特性说明 1
毒性 GRAS(FEMA)。使用限量 FEMA(mg/kg)：饮饮料0.90；冷饮2.0；糖果6.6；焙烤制品7.8；胶姆糖0.40～60.0；含醇饮料5.0；涂层料5.0。FDA，§172．515：适量为限。化学性质 无色至淡黄色液体。呈奶油和葡萄酒似香气。
应用与特性说明 2
沸点125～128℃(400Pa)或252℃。用途 食品用香料。主要用于配制奶油、葡萄酒类香精。生产方法 由10-十一碳烯酸与正丁醇在浓硫酸存在下(或于苯溶液中)加热煮沸进行酯化而成。类别 有毒物质 毒性分级 低毒 急性毒性 口服-大鼠 LD50: 5000 毫克/公斤 刺激数据 皮肤-兔 500 毫克/24小时 轻度 可燃性危险特性 热分解辛辣刺激烟雾 储运特性 库房通风低温干燥 灭火剂 水, 干粉, 二氧化碳, 泡沫。
理化性质与常数
熔点
1.3°C (estimate)
沸点
249-254 °C756 mm Hg(lit.)
密度
0.87 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA
2216 | BUTYL 10-UNDECENOATE
折射率
n20/D 1.4413(lit.)
闪点
>230 °F
JECFA Number
344
EPA化学物质信息
10-Undecenoic acid, butyl ester (109-42-2)
GHS 危险性与安全概述
WGK Germany
2
RTECS号
YQ2978000
深度关联的国家与行业检测标准
共收录 0 项推荐/强制检测规范 (支持 HPLC/GC/MS 检测方法与基质穿透)
共收录 0 项标准
暂未录入该化合物的直接检测标准，系统已将该CAS号加入自动监控队列。