毒性 ADI 5 mg/kg。使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料0.5；冷催2.1；糖果4.5；焙烤食品4.6；布丁类5.0。适度为限(FDA§172．515，2000)。食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 ▼ ▲ 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 苯乙酸丁酯 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 化学性质 无色至淡黄色液体，呈玫瑰和蜂蜜香气。

沸点260℃，闪点74℃。溶于乙醇和油脂，几乎不溶于水。用途 GB 2760—96规定为暂时允许使用的食甩香料。主要用于配制蜂蜜、果仁和什锦水果、焦椒巧克力、奶油等型香精。生产方法 由苯乙酸和正丁醇在气态氯化氢存在下直接酯化而成。类别 有毒物质 毒性分级 低毒 急性毒性 口服-大鼠 LD50: > 5000 毫克/公斤 刺激数据 皮肤-兔 500 毫克/24小时 轻度 可燃性危险特性 热分解排出有毒氮氧化物烟雾 储运特性 库房通风低温干燥 灭火剂 水,干粉、干砂、二氧化碳、泡沫、1211灭火剂。