金合欢醇
CAS: 106-28-5
(E,E)-Farnesol
香精与香料
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已收录 1 种
基本理化与登记标识
| CAS 登记号 | 106-28-5 |
| 分子式 | C15H26O |
| 分子量 (MW) | 222.37 g/mol |
| EINECS 编号 | 679-283-3 |
| 中文别名 | 反式-金合欢醇;金合欢醇(法尼醇);反式,反式-金合欢醇;反反-法呢醇;(2E,6E)-3,7,11-三甲基-2,6,10-十二碳三烯-1-醇;金合欢醇;(E,E)-3,7,11-三甲基-2,6,10-十二烷三烯-1-醇;反式,反式-3,7,11-三甲基-2,6,10-十二烷三烯-1-醇 |
| 规范 SMILES | CC(=CCC/C(=C/CC/C(=C/CO)/C)/C)C |
| InChIKey | CRDAMVZIKSXKFV-YFVJMOTDSA-N |
| 主要用途与行业 |
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 ▼ ▲ 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg）...
查看详细工业用途与工艺规范
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主要用途、行业应用与生产工艺
涵盖工业生产、分析检测、配方原料及安全限量
应用与特性说明 1
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 ▼ ▲ 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 金合欢醇 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 化学性质 无色油状液体。
应用与特性说明 2
沸点263℃，相对密度0.887-0.889，折射率1.489-1.491，闪点100℃以上，溶于3体积70%乙醇及许多香料和油类。有蜜甜的玫瑰、铃兰、菩提花及圆叶当归子的气息。用途 广泛用于多种香型的香精中。可用于菩提花、紫丁香、铃兰、鸢尾、玫瑰、紫罗兰、刺槐、金合欢、玉兰、兔耳草花及素心兰型、东方香型、膏香型香精，能增强甜花香。
应用与特性说明 3
也可少量用于食用香精，如杏子、香蕉、浆果、樱桃、桃子、黄瓜、草莓、悬钩子、甜瓜、圆醋栗及柑橘。用途 用于合成萜烯类化合物，例如鲨烯类化合物、西松烯类化合物和毛喉萜。
理化性质与常数
熔点
61-63 °C
沸点
149 °C4 mm Hg(lit.)
密度
0.886 g/mL at 20 °C(lit.)
折射率
n20/D 1.490(lit.)
闪点
205 °F
储存条件
2-8°C
形态
neat
酸度系数(pKa)
14.42±0.10(Predicted)
水溶解性
Miscible with alcohol. Immiscible with water.
敏感性
Light Sensitive
BRN
1723039
InChIKey
CRDAMVZIKSXKFV-YFVJMOTDSA-N
CAS 数据库
106-28-5(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息
2,6,10-Dodecatrien-1-ol, 3,7,11-trimethyl-, (E,E)-(106-28-5)
EPA化学物质信息
(E,E)-Farnesol (106-28-5)
GHS 危险性与安全概述
危险品标志
Xi
危险类别码
43
安全说明
24/25-36/37
WGK Germany
3
RTECS号
JR4979000
F
8
TSCA
Yes
海关编码
29052290
深度关联的国家与行业检测标准
共收录 0 项推荐/强制检测规范 (支持 HPLC/GC/MS 检测方法与基质穿透)
共收录 0 项标准
暂未录入该化合物的直接检测标准，系统已将该CAS号加入自动监控队列。