L-羟基脯氨酸
CAS: 51-35-4
L-Hydroxyproline
生物化工
多维分析谱图直达
已收录 2 种
基本理化与登记标识
| CAS 登记号 | 51-35-4 |
| 分子式 | C5H9NO3 |
| 分子量 (MW) | 131.13 g/mol |
| EINECS 编号 | 200-091-9 |
| 中文别名 | 反-4-羟基-L-脯氨酸;L-羟脯氨酸;L-羟基脯氨酸;L-羟脯氨酸生产厂家;L-羟脯氨酸厂家;L-羟脯氨酸价格;L-羟脯氨酸作用;L-羟脯氨酸用途 |
| 规范 SMILES | C1[C@H](CN[C@@H]1C(=O)O)O |
| InChIKey | PMMYEEVYMWASQN-DMTCNVIQSA-N |
| 主要用途与行业 |
应用 L-羟基脯氨酸是动物结构蛋白（如胶原蛋白和弹性蛋白）的天然成分。发现了几种产生脯氨酸反式-4-和顺式3-羟化酶的微生物，并将这些酶用于...
查看详细工业用途与工艺规范
|
主要用途、行业应用与生产工艺
涵盖工业生产、分析检测、配方原料及安全限量
应用与特性说明 1
应用 L-羟基脯氨酸是动物结构蛋白（如胶原蛋白和弹性蛋白）的天然成分。发现了几种产生脯氨酸反式-4-和顺式3-羟化酶的微生物，并将这些酶用于工业化反式-4-和顺式-3-羟基-L-脯氨酸的生产。化学性质 白色片状结晶或结晶性粉末。呈苦味中的独特甜味，能改善果汁饮料、清凉饮料等的风味的味质。
应用与特性说明 2
有特殊风味，可作香原料。熔点274℃(分解)。易溶于水(25℃，36.1%)，微溶于乙醇。用途 增味剂；营养强化剂。香味料。主要用于果汁、清凉饮料、营养饮料等。用途 增味剂;营养强化剂。香味料。主要用于果汁、清凉饮料、营养饮料等。;用作生化试剂 用途 合成神经兴奋 kainoid 抗真菌棘白菌素的多功能试剂，也可用于合成手性配体，该配体可用于醛的不对称乙基化。
应用与特性说明 3
生产方法 由明胶、骨胶、干酪素、大豆表皮等蛋白质，用盐酸水解，用亚硝化法提取亚氨酸后经树脂层析后精制、结晶而成。得率约7.0%。
理化性质与常数
熔点
273 °C (dec.)(lit.)
比旋光度
-75.5 º (c=5, H2O)
沸点
242.42°C (rough estimate)
密度
1.3121 (rough estimate)
蒸气密度
4.5 (vs air)
折射率
-75.5 ° (C=4, H2O)
储存条件
Store at RT.
溶解度
H2O: 50 mg/mL
形态
Crystals or Crystalline Powder
酸度系数(pKa)
1.82, 9.66(at 25℃)
颜色
White
PH值
5.5-6.5 (50g/l, H2O, 20℃)
气味 (Odor)
Odorless
旋光性 (optical activity)
[α]25/D 75.6°, c = 1 in H2O
水溶解性
357.8 g/L (20 º C)
Merck
14,4840
BRN
471933
InChIKey
PMMYEEVYMWASQN-DMTCNVIQSA-N
CAS 数据库
51-35-4(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息
Hydroxyproline(51-35-4)
EPA化学物质信息
trans-4-Hydroxy-L-proline (51-35-4)
GHS 危险性与安全概述
危险品标志
Xi,Xn
危险类别码
36/37/38-22
安全说明
24/25-36/37/39-27-26
WGK Germany
3
RTECS号
TW3586500
Hazard Note
Irritant
TSCA
Yes
HazardClass
IRRITANT
海关编码
29339990
深度关联的国家与行业检测标准
共收录 5 项推荐/强制检测规范 (支持 HPLC/GC/MS 检测方法与基质穿透)