肉桂醛二乙缩醛
CAS: 7148-78-9
CINNAMALDEHYDE DIETHYL ACETAL
食品添加剂
多维分析谱图直达
已收录 1 种
基本理化与登记标识
| CAS 登记号 | 7148-78-9 |
| 分子式 | C13H18O2 |
| 分子量 (MW) | 206.28 g/mol |
| EINECS 编号 | 230-467-8 |
| 中文别名 | 肉桂醛二乙基乙缩醛;肉桂醛二乙缩醛 |
| 规范 SMILES | CCOC(/C=C/C1=CC=CC=C1)OCC |
| InChIKey | VYKDEWVAUWARRX-ZHACJKMWSA-N |
| 主要用途与行业 |
食用香料 肉桂醛二乙缩醛是我国《食品添加剂使用卫生标准》GB2760-96规定允许使用的食用香料，常温下为无色透明液体，具有肉桂的辛香，不容...
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主要用途、行业应用与生产工艺
涵盖工业生产、分析检测、配方原料及安全限量
应用与特性说明 1
食用香料 肉桂醛二乙缩醛是我国《食品添加剂使用卫生标准》GB2760-96规定允许使用的食用香料，常温下为无色透明液体，具有肉桂的辛香，不容于水，溶于乙醇等有机溶剂，主要用于配制香辛型香精。肉桂醛二乙缩醛在碱性介质中比较稳定，可作为花香型皂用，洗涤剂香精的头香剂和修饰剂，亦可用于柑橘型食用香精中,在调味料中的应用量高达130ppm。
应用与特性说明 2
用途 肉桂醛二乙缩醛可作为花香型皂用，洗涤剂香精的头香剂和修饰剂；亦可用于柑橘型食用香精中,我国 (GB276096)规定为允许使用的食用香料。制法 以肉桂醛和原甲酸三乙酯为原料,在无水乙醇中,加入对甲苯磺酸,再加热回流制取。
理化性质与常数
沸点
126-127 °C(Press: 10 Torr)
密度
0.984±0.06 g/cm3(Predicted)
JECFA Number
648
EPA化学物质信息
Benzene, (3,3-diethoxy-1-propenyl)- (7148-78-9)
GHS 危险性与安全概述
安全等级按普通化学品常规实验室防护规程操作
深度关联的国家与行业检测标准
共收录 0 项推荐/强制检测规范 (支持 HPLC/GC/MS 检测方法与基质穿透)
共收录 0 项标准
暂未录入该化合物的直接检测标准，系统已将该CAS号加入自动监控队列。