辛酸乙酯
CAS: 106-32-1
Ethyl caprylate
香精与香料
多维分析谱图直达
已收录 2 种
基本理化与登记标识
| CAS 登记号 | 106-32-1 |
| 分子式 | C10H20O2 |
| 分子量 (MW) | 172.26 g/mol |
| EINECS 编号 | 203-385-5 |
| 中文别名 | 辛酸乙酯;亚羊脂酸乙酯;羊脂酸乙酯;正辛酸乙酯;辛酸乙酯(STANDARD FOR GC,>99%(GC));辛酸乙酯-GCS;辛酸乙酯 标准品;辛酸乙酯 ≥98% |
| 规范 SMILES | CCCCCCCC(=O)OCC |
| InChIKey | YYZUSRORWSJGET-UHFFFAOYSA-N |
| 主要用途与行业 |
含量分析 准确称取试样约1.1g，按酯含量测定法(OT-18)中的方法二进行定量。其计算中的当量因子(e)取86.13。 宜按GT-10-4...
查看详细工业用途与工艺规范
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主要用途、行业应用与生产工艺
涵盖工业生产、分析检测、配方原料及安全限量
应用与特性说明 1
含量分析 准确称取试样约1.1g，按酯含量测定法(OT-18)中的方法二进行定量。其计算中的当量因子(e)取86.13。宜按GT-10-4中用非极性柱方法测定。毒性 LD 50 25960mg/kg(大鼠，经口)。使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料4.1；冷饮2.4；糖果9.0；焙烤食品11；布丁类0.10～2.7；胶姆糖4.0～60。
应用与特性说明 2
适度为限(FDA§172．515，2000)。食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 ▼ ▲ 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 辛酸乙酯 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 化学性质 无色透明液体。
应用与特性说明 3
有类似白兰地的香气，并有甜味。易溶于乙醇、乙醚、氯仿，几乎不溶于丙二醇，不溶于水。用途 用作食品加香剂 用途 GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制牛奶、乳酪、苹果和菠萝果酒、白兰地、朗姆酒等型香精。用途 在日用化妆品香精中一般极少使用，只是在需用果香兼酒香的新香韵中，可适量用之。
应用与特性说明 4
可大量用于食用香精，如杏子、苹果、柑桔、葡萄、坚果、生梨、凤梨、香蕉、草莓、白兰地、朗姆等。用途 本品具有白半地香型香气，用于配制食用香精。用途 用于香料制备 用途 有机合成。制备香料。生产方法 由辛酸与乙醇酯化而得。将辛酸、乙醇及少量浓硫酸加入反应锅中，加热回流数小时，然后用氢氧化钠溶液中和，再经蒸馏而得。
应用与特性说明 5
生产方法 由乙醇与辛酸在硫酸催化下加热酯化后蒸馏而得。
理化性质与常数
熔点
-47 °C
沸点
206-208 °C(lit.)
密度
0.868
蒸气压
0.02 mm Hg ( 25 °C)
折射率
n20/D 1.417(lit.)
FEMA
2449 | ETHYL OCTANOATE
闪点
167 °F
储存条件
Store below +30°C.
溶解度
ethanol: soluble1ml/4ml, clear, colorless (70% ethanol)
形态
Liquid
颜色
Clear colorless
爆炸极限值(explosive limit)
0.7%(V)
水溶解性
insoluble
JECFA Number
33
Merck
14,3778
BRN
1754470
CAS 数据库
106-32-1(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息
Octanoic acid, ethyl ester(106-32-1)
EPA化学物质信息
Ethyl octanoate (106-32-1)
GHS 危险性与安全概述
危险品标志
Xi
危险类别码
38
安全说明
26-36
WGK Germany
2
RTECS号
RH0680000
自燃温度
325 °C
TSCA
Yes
海关编码
29159080
毒性
LD50 orally in rats: 25,960 mg/kg, P. M. Jenner et al., Food Cosmet. Toxicol. 2, 327 (1964)
深度关联的国家与行业检测标准
共收录 1 项推荐/强制检测规范 (支持 HPLC/GC/MS 检测方法与基质穿透)
共收录 1 项标准