2-乙基-6-甲基吡嗪
CAS: 13925-03-6
2-ethyl-6-methylpyrazine
香精与香料
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基本理化与登记标识
| CAS 登记号 | 13925-03-6 |
| 分子式 | C7H10N2 |
| 分子量 (MW) | 122.1677 g/mol |
| EINECS 编号 | 237-692-0 |
| 中文别名 | -- |
| 规范 SMILES | CCC1=NC(=CN=C1)C |
| InChIKey | RAFHQTNQEZECFL-UHFFFAOYSA-N |
| 主要用途与行业 |
毒性 GRAS(FEMA)。 使用限量 FEMA(mg/kg)：焙烤制品3～6；无醇饮料、凝胶、布丁，1～3；含醇饮料0.1～1；冷饮2～3...
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主要用途、行业应用与生产工艺
涵盖工业生产、分析检测、配方原料及安全限量
主要工业与科研应用
毒性 GRAS(FEMA)。 使用限量 FEMA(mg/kg)：焙烤制品3～6；无醇饮料、凝胶、布丁，1～3；含醇饮料0.1～1；冷饮2～3；肉制品1～5；软糖2～5。
理化性质与常数
熔点
57-63 °C
沸点
54-57 °C(Press: 11 Torr)
密度
0.977±0.06 g/cm3(Predicted)
FEMA
3919 | 2-ETHYL-6-METHYLPYRAZINE
酸度系数(pKa)
2.40±0.10(Predicted)
JECFA Number
769
GHS 危险性与安全概述
安全等级按普通化学品常规实验室防护规程操作
深度关联的国家与行业检测标准
共收录 0 项推荐/强制检测规范 (支持 HPLC/GC/MS 检测方法与基质穿透)
共收录 0 项标准
暂未录入该化合物的直接检测标准，系统已将该CAS号加入自动监控队列。