丁位十二内酯
CAS: 713-95-1
delta-Dodecalactone
香精与香料
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已收录 1 种
基本理化与登记标识
| CAS 登记号 | 713-95-1 |
| 分子式 | C12H22O2 |
| 分子量 (MW) | 198.3 g/mol |
| EINECS 编号 | 211-932-4 |
| 中文别名 | 6-庚基四氢-2H-吡喃-2-酮;5-羟基十二酸-delta-内酯;Δ-十二烷醇内酯;Δ-十二内酯;DELTA-丙位十二内酯;(±)-Δ-庚基-Δ-戊内酯;5-羟基十二烷酸 Δ-内酯;5-羟基十二酸-DELTA-内酯,四氢-6-辛基-2-H-吡喃-2-酮 |
| 规范 SMILES | CCCCCCCC1CCCC(=O)O1 |
| InChIKey | QRPLZGZHJABGRS-UHFFFAOYSA-N |
| 主要用途与行业 |
性状 丁位十二内酯为无色至淡黄色澄清液体，有奶油香味和果香香气。 用途 丁位十二内酯主要用于食用香精，用作高档食用香料、日用香精和其它功能添...
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主要用途、行业应用与生产工艺
涵盖工业生产、分析检测、配方原料及安全限量
应用与特性说明 1
性状 丁位十二内酯为无色至淡黄色澄清液体，有奶油香味和果香香气。用途 丁位十二内酯主要用于食用香精，用作高档食用香料、日用香精和其它功能添加剂。含量分析 按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。毒性 GRAS(FEMA)。使用限量 FEMA(mg/kg)：糖果0.06；焙烤食品0.06；裱花层10；油脂35。
应用与特性说明 2
人造奶油10mg/kg；其他适度为限(FDA§172．515，2000)。化学性质 无色至黄色粘稠液体，具有椰子果实的香气，在低浓度下呈奶油气味。闪点66℃。不溶于水，极易溶于乙醇、丙二醇和植物油。用途 GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。
应用与特性说明 3
主要用于配制人造奶油、桃子、椰子和梨等型香精。用途 用于各种果香、杏香、蜂蜜及奶酪、奶油巧克力、乳品中 生产方法 由5-羟基十二酸进行内酯化而成。
理化性质与常数
熔点
−12 °C(lit.)
沸点
140-141 °C1 mm Hg(lit.)
密度
0.942 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA
2401 | DELTA-DODECALACTONE
折射率
n20/D 1.460(lit.)
闪点
>230 °F
形态
neat
水溶解性
Not miscible or difficult to mix in water.
JECFA Number
236
BRN
1282749
CAS 数据库
713-95-1(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息
2H-Pyran-2-one, 6-heptyltetrahydro-(713-95-1)
EPA化学物质信息
2H-Pyran-2-one, 6-heptyltetrahydro- (713-95-1)
GHS 危险性与安全概述
危险品标志
Xi
危险类别码
36/37/38
安全说明
26-37/39
WGK Germany
2
RTECS号
UQ0850000
Hazard Note
Irritant
TSCA
Yes
海关编码
29322090
毒害物质数据
713-95-1(Hazardous Substances Data)
深度关联的国家与行业检测标准
共收录 0 项推荐/强制检测规范 (支持 HPLC/GC/MS 检测方法与基质穿透)
共收录 0 项标准
暂未录入该化合物的直接检测标准，系统已将该CAS号加入自动监控队列。