4-甲硫基-4-甲基-2-戊酮
CAS: 23550-40-5
4-Methylthio-4-methyl-2-pentanone
香精与香料
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已收录 1 种
基本理化与登记标识
| CAS 登记号 | 23550-40-5 |
| 分子式 | C7H14OS |
| 分子量 (MW) | 146.25 g/mol |
| EINECS 编号 | 245-727-6 |
| 中文别名 | 4-甲基-4-甲硫代戊-2-酮;4-甲基-4-甲硫基-2-戊酮;4-甲硫基-4-甲基-2-戊酮;4-甲基-4-甲硫基-戊酮-2;4-甲基-4-(甲硫基)戊烷-2-酮;4-甲基-4-(甲硫基)戊烷-2-酮,99% |
| 规范 SMILES | CC(=O)CC(C)(C)SC |
| InChIKey | DHANVOSHQILVNQ-UHFFFAOYSA-N |
| 主要用途与行业 |
毒性 GRAS(FEMA)。 使用限量 FEMA(mg/kg)：糖果、焙烤食品，2.0；软饮料、冷饮、胶冻、布丁、肉制品、肉羹汤，1.0。...
查看详细工业用途与工艺规范
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主要用途、行业应用与生产工艺
涵盖工业生产、分析检测、配方原料及安全限量
应用与特性说明 1
毒性 GRAS(FEMA)。使用限量 FEMA(mg/kg)：糖果、焙烤食品，2.0；软饮料、冷饮、胶冻、布丁、肉制品、肉羹汤，1.0。食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 ▼ ▲ 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 4-甲硫基-4-甲基-2-戊酮 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 化学性质 无色液体，呈蘑菇和大蒜似香气。
应用与特性说明 2
沸点84℃(1600Pa)。用途 GB 2760--1996规定为暂时允许使用的食品用香料。生产方法 由异丙叉丙酮与二甲硫醚加成而成。由丙酮与甲基双甲硫基铝反应而得。
理化性质与常数
沸点
78 °C15 mm Hg(lit.)
密度
0.964 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA
3376 | 4-(METHYLTHIO)-4-METHYL-2-PENTANONE
折射率
n20/D 1.472(lit.)
闪点
>230 °F
比重
0.964
JECFA Number
500
CAS 数据库
23550-40-5(CAS DataBase Reference)
EPA化学物质信息
2-Pentanone, 4-methyl-4-(methylthio)- (23550-40-5)
GHS 危险性与安全概述
危险类别码
36/37/38
安全说明
26-36/37/39
危险品运输编号
1224
WGK Germany
3
TSCA
Yes
PackingGroup
II
海关编码
29309090
深度关联的国家与行业检测标准
共收录 0 项推荐/强制检测规范 (支持 HPLC/GC/MS 检测方法与基质穿透)
共收录 0 项标准
暂未录入该化合物的直接检测标准，系统已将该CAS号加入自动监控队列。