胆碱
CAS: 123-41-1
Choline hydroxide
原料药
基本理化与登记标识
| CAS 登记号 | 123-41-1 |
| 分子式 | C5H15NO2 |
| 分子量 (MW) | 121.18 g/mol |
| EINECS 编号 | 204-625-1 |
| 中文别名 | (2-羟乙基)三甲基氢氧化铵;胆碱;胆碱, 48 - 50 WT.% 水溶液;胆碱 (2-羟乙基)三甲基氢氧化铵;氢氧化胆碱 溶液;胆碱(42-45%的水溶液);三甲基羟乙基氢氧化铵;胆碱, 45 WT.% 水溶液 |
| 规范 SMILES | C[N+](C)(C)CCO.[OH-] |
| InChIKey | KIZQNNOULOCVDM-UHFFFAOYSA-M |
| 主要用途与行业 |
应用 胆碱首次由Streker在1894年从猪胆汁中分离出来，1962年被正式命名为胆碱，现已成为人类食品中常用的添加剂。美国的《联邦法典》...
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主要用途、行业应用与生产工艺
涵盖工业生产、分析检测、配方原料及安全限量
应用与特性说明 1
应用 胆碱首次由Streker在1894年从猪胆汁中分离出来，1962年被正式命名为胆碱，现已成为人类食品中常用的添加剂。美国的《联邦法典》将胆碱列为“一般认为安全”（Generallyrecognizedassafe）的产品；欧洲联盟1991年颁布的法规将胆碱列为允许添加于婴儿食品的产品。
应用与特性说明 2
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 ▼ ▲ 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 胆碱 运动营养食品 营养强化剂 75－1500mg 化学性质 强碱性黏稠液体或结晶，味辛苦。
应用与特性说明 3
50％水溶液相对密度1.073，折射率1.4304。溶于水和乙醇，不溶于乙醚等。在空气中易吸收二氧化碳，吸水性强，遇热分解。ADI不作限制性规定(FAO/WHO，1994)。用途 作食品强化剂。可用于婴幼儿食品，使用量为380~790mg／kg在饮液中使用量为50~100mg/kg。
应用与特性说明 4
用途 有机合成中间体；用于生化研究。用途 可用做生化研究用试剂；还可用于做对环境友好的可降解的离子液体的阳离子；还是半导体生产企业用的清洗剂。用途 用作生化试剂 生产方法 由甲醛经氯化铵甲基化得到三甲胺后，再与环氧乙烷加成而得胆碱。生产方法 将三甲胺乙醇溶液加入反应锅，在30℃左右通入环氧乙烷，搅拌反应4h即可得到产品。
应用与特性说明 5
(CH3)3N+(CH2CH2)O+H20→[(CH3)3N + CH2CH2OH]OH -。
理化性质与常数
熔点
236～239℃
密度
1.09 g/mL at 20 °C
折射率
n20/D 1.4304
闪点
92 °F
储存条件
2-8°C
形态
Granular Powder
酸度系数(pKa)
13.9(at 25℃)
颜色
White
水溶解性
miscible
Merck
14,2204
稳定性
Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents.
InChIKey
KIZQNNOULOCVDM-UHFFFAOYSA-M
CAS 数据库
123-41-1(CAS DataBase Reference)
EPA化学物质信息
Ethanaminium, 2-hydroxy-N,N,N-trimethyl-, hydroxide (123-41-1)
GHS 危险性与安全概述
危险品标志
C,T
危险类别码
34-35-43-39/23/24/25-23/24/25-10-R35
安全说明
26-36/37/39-45-S45-S36/37/39-S26
危险品运输编号
UN 3286 3/PG 2
WGK Germany
1
RTECS号
GA4025500
F
8-9-23
TSCA
Yes
HazardClass
8
PackingGroup
II
海关编码
29231000
深度关联的国家与行业检测标准
共收录 0 项推荐/强制检测规范 (支持 HPLC/GC/MS 检测方法与基质穿透)
共收录 0 项标准
暂未录入该化合物的直接检测标准，系统已将该CAS号加入自动监控队列。