苯乙酸-2-甲基丙酯
CAS: 102-13-6
Phenylacetic acid isobutyl ester
香精与香料
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已收录 2 种
基本理化与登记标识
| CAS 登记号 | 102-13-6 |
| 分子式 | C12H16O2 |
| 分子量 (MW) | 192.25 g/mol |
| EINECS 编号 | 203-007-9 |
| 中文别名 | 苯乙酸异丁酯,99%;苯乙酸异丁酯;苯乙酸-2-甲基丙酯;异丁基苯乙酸酯/苯乙酸异丁酯;A-甲苯甲酸异丁酯;Α-甲苯甲酸异丁酯;苯乙酸异丁酯,98%;Α-苯乙酸丁酯 |
| 规范 SMILES | CC(C)COC(=O)CC1=CC=CC=C1 |
| InChIKey | RJASFPFZACBKBE-UHFFFAOYSA-N |
| 主要用途与行业 |
性状 无色透明液体。呈类似玫瑰和麝香的香气和蜂蜜香甜味。沸点253℃,闪点116℃。溶于乙醇（1ml溶于2mL80%乙醇）和大多数非挥发性油...
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主要用途、行业应用与生产工艺
涵盖工业生产、分析检测、配方原料及安全限量
应用与特性说明 1
性状 无色透明液体。呈类似玫瑰和麝香的香气和蜂蜜香甜味。沸点253℃,闪点116℃。溶于乙醇（1ml溶于2mL80%乙醇）和大多数非挥发性油，不溶于丙二醇、石蜡油、甘油和水。用途 苯乙酸异丁酯主要用以配制玫瑰、蜂蜜、果仁、焦糖、巧克力和香辛料等型香精. 鉴别试验 GRAS(FEMA)。
应用与特性说明 2
毒性 FEMA(mg/kg)：软饮料2.8；冷饮2.8；糖果5.0；焙烤食品5.0；布丁类5.0；马拉斯 使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料2.8；冷饮2.8；糖果5.0；焙烤食品5.0；布丁类5.0；马拉斯 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 ▼ ▲ 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 苯乙酸异丁酯 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 制法 由苯乙酸与异丁醇在浓硫酸或干燥氯化氢气体存在下加热酯化而成。
应用与特性说明 3
化学性质 无色液体。沸点253℃，相对密度0.984-0.988，折射率1.486-1.488，闪点116℃，溶于8体积70%乙醇或2体积80%乙醇及油质香料。酸值<1.0，香气甜而带浊，有些膏香、熏香、麝香、果香气息。香气强烈飘逸而持久。
应用与特性说明 4
用途 可重用其鲜甜花香托香气于玫瑰、香石竹、晚香玉、鸢尾、水仙、牡丹、风信子、甜豆花等香精。也宜用于檀香等重型香精。还可用于奶油、焦糖、巧克力、蜜香、坚果等食用香精中。用途 GB 2760--1996允许使用的食用香料。主要用于配制玫瑰、蜂蜜、茴香、果仁、焦糖、可可、巧克力和香辛料等型香精。
应用与特性说明 5
用途 酯类合成香料。生产方法 由苯乙酸与异丁醇在浓硫酸或干燥氯化氢气体存在下加热酯化而成。
理化性质与常数
沸点
253 °C(lit.)
密度
0.986 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA
2210 | ISOBUTYL PHENYLACETATE
折射率
n20/D 1.487(lit.)
闪点
>230 °F
比重
0.985～0.991 (20/4℃)
JECFA Number
1013
CAS 数据库
102-13-6(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息
Iso-butyl-phenyl-acetate(102-13-6)
EPA化学物质信息
Benzeneacetic acid, 2-methylpropyl ester (102-13-6)
GHS 危险性与安全概述
危险品标志
Xi
危险类别码
36/37/38
安全说明
26-36
WGK Germany
2
RTECS号
CY1681950
TSCA
Yes
海关编码
29163990
毒性
Both the acute oral LD50 value in rats and the acute dermal LD50 value in rabbits exceeded 5 g/kg.
深度关联的国家与行业检测标准
共收录 0 项推荐/强制检测规范 (支持 HPLC/GC/MS 检测方法与基质穿透)
共收录 0 项标准
暂未录入该化合物的直接检测标准，系统已将该CAS号加入自动监控队列。