10-十一烯酸
CAS: 112-38-9
Undecenoic acid
原料药
多维分析谱图直达
已收录 2 种
基本理化与登记标识
| CAS 登记号 | 112-38-9 |
| 分子式 | C11H20O2 |
| 分子量 (MW) | 184.28 g/mol |
| EINECS 编号 | 203-965-8 |
| 中文别名 | 十一烯酸;十一碳烯-9-酸;10-十一烯碳酸;顺十一碳-10-烯酸;十一碳烯酸;十一碳烯酸(顺-10);10顺-十一烯酸;10-十一碳烯酸,十一烯酸 |
| 规范 SMILES | C=CCCCCCCCCC(=O)O |
| InChIKey | FRPZMMHWLSIFAZ-UHFFFAOYSA-N |
| 主要用途与行业 |
毒性 GRAS(FEMA)。 使用限量 FEMA：软饮料、冷饮、糖果、焙烤制品，均0.50mg/kg。 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留...
查看详细工业用途与工艺规范
|
主要用途、行业应用与生产工艺
涵盖工业生产、分析检测、配方原料及安全限量
应用与特性说明 1
毒性 GRAS(FEMA)。使用限量 FEMA：软饮料、冷饮、糖果、焙烤制品，均0.50mg/kg。食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 ▼ ▲ 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 10-十一碳烯酸 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 化学性质 带有光泽的无色液体，有水果的特殊香味。
应用与特性说明 2
熔点24.5℃，沸点275℃（100kPa），165℃（2.0kPa），137℃（0.267kPa），相对密度0.4075（25/4℃），折射率1.4464，闪点148℃。微溶于水，溶于乙醇和乙醚。用途 十一烯酸是合成香料的重要原料，如香料γ-十一内酯（亦称桃醛）、聚环十五内酯、麝香酮、壬醛和壬醇等。
应用与特性说明 3
也是一种抗霉菌药，用于治疗皮肤霉菌病（配制脚气灵等）。用途 用于香料、杀菌剂的制备 用途 用于合成γ-十一内酯等香料 生产方法 由蓖麻油直接裂解或酯化裂解制得。1.蓖麻油直接裂解法将蓖麻油投入不锈钢反应锅内，直火加热，减压干馏，收集馏出液，再分馏可得十一烯酸，同时得到庚酸。
应用与特性说明 4
2.蓖麻油酸甲酯法蓖麻油（蓖麻油酸甘油酯）与甲醇进行酯交换后，经高温裂解得十一烯酸甲酯，再经皂化、酸化精制后，得成品，并副产庚醛、甘油等产品。原料消耗定额：蓖麻油（药用）4700kg/t、甲醇（工业品）1410kg/t、硫酸（工业品）658kg/t、烧碱（95%）40kg/t、亚硫酸氢钠（95%）940kg/t。
理化性质与常数
熔点
23-25 °C(lit.)
沸点
137 °C2 mm Hg(lit.)
密度
0.912 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA
3247 | 10-UNDECENOIC ACID
折射率
n20/D 1.449(lit.)
闪点
300 °F
储存条件
-20°C
溶解度
water: insoluble
形态
Crystalline Low Melting Solid or Liquid
色指数
42650
酸度系数(pKa)
4.78±0.10(Predicted)
颜色
Pale yellow
比重
0.911 (25/25℃)
水溶解性
INSOLUBLE
JECFA Number
331
Merck
14,9848
BRN
1762631
CAS 数据库
112-38-9(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息
Undecylenic Acid(112-38-9)
EPA化学物质信息
10-Undecenoic acid (112-38-9)
GHS 危险性与安全概述
危险品标志
Xi
危险类别码
36/37/38-52/53-36/38
安全说明
26-61-37/39-36
危险品运输编号
UN 3261 8/PG 2
WGK Germany
1
RTECS号
YQ2975000
自燃温度
275 °C
TSCA
Yes
海关编码
29161910
毒性
LD50 in mice (g/kg): 8.15 orally; 0.960 i.p. (Newell)
深度关联的国家与行业检测标准
共收录 1 项推荐/强制检测规范 (支持 HPLC/GC/MS 检测方法与基质穿透)
共收录 1 项标准