三硫丙酮
CAS: 828-26-2
2,2,4,4,6,6-Hexamethyl-S-trithiane
香精与香料
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已收录 1 种
基本理化与登记标识
| CAS 登记号 | 828-26-2 |
| 分子式 | C9H18S3 |
| 分子量 (MW) | 222.43 g/mol |
| EINECS 编号 | 212-582-5 |
| 中文别名 | 三硫代丙酮;2,2,4,4,6,6-六甲基-1,3,5-三噻烷;三硫丙酮;2.2.4.4.6.6-三甲基-1.3.5-三噻烷;三硫丙酮,98%;三聚巯基丙酮 |
| 规范 SMILES | CC1(SC(SC(S1)(C)C)(C)C)C |
| InChIKey | NBNWHQAWKFYFKI-UHFFFAOYSA-N |
| 主要用途与行业 |
应用 三硫丙酮本化学名为：2，2，4，4，6，6-六甲基-1，3，5-三硫己烷，它最初是在牛肉和猪肉的提取物中首先被发现的，后来又在一些热带...
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主要用途、行业应用与生产工艺
涵盖工业生产、分析检测、配方原料及安全限量
应用与特性说明 1
应用 三硫丙酮本化学名为：2，2，4，4，6，6-六甲基-1，3，5-三硫己烷，它最初是在牛肉和猪肉的提取物中首先被发现的，后来又在一些热带水果的成分分析中被发现。三硫丙酮具有一种强烈的硫样的香韵，同时带有甜的坚果样的香韵与口味，它可应用于草莓、黑加仑、葡萄等水果型香味料中，也可应用在坚果类和肉类等香料中。
应用与特性说明 2
在配置黑加仑、甜橙等香料中起着重要的作用。它在日用化学品中也有广泛的应用。食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 ▼ ▲ 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 三硫丙酮 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量。
理化性质与常数
熔点
24 °C(lit.)
沸点
105-107 °C10 mm Hg(lit.)
密度
1.065 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA
3475 | TRITHIOACETONE
折射率
n20/D 1.54(lit.)
闪点
207 °F
储存条件
Flammables area
JECFA Number
543
CAS 数据库
828-26-2(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息
1,3,5-Trithiane, 2,2,4,4,6,6-hexamethyl-(828-26-2)
EPA化学物质信息
1,3,5-Trithiane, 2,2,4,4,6,6-hexamethyl- (828-26-2)
GHS 危险性与安全概述
危险品标志
Xi,F
危险类别码
36/37/38-36/38-11
安全说明
26-37/39-9-33-16
危险品运输编号
UN 3334
WGK Germany
2
RTECS号
YL8350000
海关编码
29309090
深度关联的国家与行业检测标准
共收录 0 项推荐/强制检测规范 (支持 HPLC/GC/MS 检测方法与基质穿透)
共收录 0 项标准
暂未录入该化合物的直接检测标准，系统已将该CAS号加入自动监控队列。